| Hamburger Remoulade
)
| 400 ml | Mayonnaise (selbstgemacht oder eine gute aus dem Glas) |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 3 | Gurke(n) (Cornichons) |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Dill |
| 1 kleine | Zwiebel(n) oder 1 Schalotte |
| 1 EL | Kapern |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Ei, Cornichons, Petersilie, Dill, Zwiebel und Kapern sehr fein hacken, mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Flüssigkeit von den Cornichons abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
Surija 
sagt:
sagt: 23.06.2011 19:57
27.05.2005 13:00
Die Remoulade heisst eigentlich so, weil sie aus Hamburg kommt, aber zu Hamburgern schmeckt sie sicher auch!
Gruß
Lordhelm
Gruß
Lordhelm
myself 
sagt:
sagt: 13.06.2005 07:47
Hallo lordhelm :-)
*freu*
da hat rossodisera doch ne prima Idee gehabt!
Normalerweise reiche ich eine Remoulade zu Pell- oder Bratkartoffeln, -am ende des Monats, wenn nach dem Geld noch soviel Tage übrig sind *gg*
Und zu meinen Hamburgern eine Hamburgersoße (angeblich nach Remouladenart), wobei da immer das gewisse "etwas" fehlt.
Das wird sich jetzt ändern, mit der Remoulade werde ich die nächsten Hamburger beehren!
Das wird bestimmt ein Genuß!
liebe Grüße von myself
*freu*
da hat rossodisera doch ne prima Idee gehabt!
Normalerweise reiche ich eine Remoulade zu Pell- oder Bratkartoffeln, -am ende des Monats, wenn nach dem Geld noch soviel Tage übrig sind *gg*
Und zu meinen Hamburgern eine Hamburgersoße (angeblich nach Remouladenart), wobei da immer das gewisse "etwas" fehlt.
Das wird sich jetzt ändern, mit der Remoulade werde ich die nächsten Hamburger beehren!
Das wird bestimmt ein Genuß!
liebe Grüße von myself
yello
sagt:
sagt: 29.10.2005 19:52
Hallo Lordhelm,
mmmmh, das hat aber ganz lecker zu unserem Fisch geschmeckt!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße
yello
mmmmh, das hat aber ganz lecker zu unserem Fisch geschmeckt!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße
yello
latta
sagt:
sagt: 03.04.2007 08:29
habe meine Lieblingsremoulade nicht im Supermarkt bekommen, daher habe ich dein Rezept ausprobiert. Das hat mich absolut überzeugt, ich mach die jetzt immer selber. Danke!
latta
latta
maulwürfin
sagt:
sagt: 09.08.2007 13:08
Tolles Rezept und megaeinfach zu machen. Auf die Kapern musste ich verzichten, aber sonst: klasse. Nächstes Mal mache ich allerdings die Mayonaise auch noch selber. Dann wird es erst recht der Hit. Aber wenn es schnell gehen soll, ist die Variante mit gekaufter Mayonaise auch ausreichend. Tausendmal besser als gekaufte Remoulade.
mirena 
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:42
Klassisch - einfach - sehr lecker
Ich habs zu Sülze serviert. Kam toll an.
Danke fürs Rezept.
LG mirena
Ich habs zu Sülze serviert. Kam toll an.
Danke fürs Rezept.
LG mirena
KarinBue
sagt:
sagt: 14.10.2007 09:34
Super Remoulade.
Ich mag auch nicht gerne auf Kapern beissen, hacke sie immer ganz fein.
An manche Gerichte müssen einfach Kapern.
LG Karin
Ich mag auch nicht gerne auf Kapern beissen, hacke sie immer ganz fein.
An manche Gerichte müssen einfach Kapern.
LG Karin
2910nicoler
sagt:
sagt: 17.10.2007 21:43
Das Rezept ist einfach der Hammer!! Habe die Remoulade für unser Sauerfleisch vorbereitet und die Schüssel schon fast komplett leergenascht. Werde mir definitiv keine Remoulade mehr kaufen.Einfach nur weiterzuempfehlen : )
NPBABE
sagt:
sagt: 05.11.2007 13:46
Auch meinen Kindern hat die Remoulade super geschmeckt ...
Vielen Dank, tolles Rezept
Vielen Dank, tolles Rezept
kriddel
sagt:
sagt: 17.02.2008 12:16
hallo,
Das ist die wahre Remoulade, so schmeckt sie einfach genial.Schmeck auch hervorragend mit einer leichten Mayonaise.
Gruß
kriddel
Das ist die wahre Remoulade, so schmeckt sie einfach genial.Schmeck auch hervorragend mit einer leichten Mayonaise.
Gruß
kriddel
lapras999
sagt:
sagt: 30.04.2008 21:18
Dankeschön für das klasse Rezept !
Wir haben die Remoulade zu Sauerfleisch und Bratkartoffeln gegessen und es war super lecker ! Vielen Dank ! :)
Wir haben die Remoulade zu Sauerfleisch und Bratkartoffeln gegessen und es war super lecker ! Vielen Dank ! :)
justin&tomsmama 
sagt:
sagt: 15.05.2008 22:22
Die Remoulade hat wunderbar geschmeckt! Meine Kids haben ganz schön reingehauen! Gibts jetzt öfter bei uns!!
LG Conny
LG Conny
florentinia
sagt:
sagt: 24.06.2008 20:39
Super, so kenne ich Remoulade auch aus meiner Kindheit. Ich gebe nur noch 1-2 Eier mehr dazu, sonst exakt genau so. Schmeckt übrigens auch hervorragend zu Fleischfondue.....
Gruß
florentinia
Gruß
florentinia
Katie 
sagt:
sagt: 21.07.2008 12:55
Hallo,
bei uns gab es gestern Fisch und ich wollte nur Remoulade dazu, aber eben keine fertige. Und dann haben wir die hier gemacht. Es war so gut, daß wir heute noch einmal Fisch gekauft haben und die restliche Remoulade dazu essen. Ein tolles Rezept ....
LG
Katie
bei uns gab es gestern Fisch und ich wollte nur Remoulade dazu, aber eben keine fertige. Und dann haben wir die hier gemacht. Es war so gut, daß wir heute noch einmal Fisch gekauft haben und die restliche Remoulade dazu essen. Ein tolles Rezept ....
LG
Katie
Sonnensicht
sagt:
sagt: 15.09.2008 20:31
Hilfreicher Kommentar:
mit einem schuss essig und einer prise zucker absolut perfekt!
puckiboi
sagt:
sagt: 23.09.2008 11:53
Gesucht hatte ich nach einem Rezept für "Hamburger" (also die zum Essen). Gefunden habe ich die "Remoulade für Hamburger". Also dachte ich: "Remoulade für die Hamburger (zum Essen)". Der Verfasser lordhelm11 gibt aber in den Kommentaren zu verstehen, dass dies eine "Hamburger Remoulade" ist und keine "Remoulade für Hamburger". Ich also trotzdem probiert, und ... ich mag Hamburger (so oder so).
Vielseitig einsetzbar (auch für Hamburger), schnell zubereitet und sehr lecker. Volle 5*.
Habe auch wie Sonnensicht eine kleine Prise Zucker und einen kleinen Schuß Weißweinessig mit verarbeitet.
Man möge mir verzeihen, dass ich fertige Mayonnaise verwendet habe, aber selbst damit schmeckt die "Hamburger Remoulade" wie die "Remoulade aus Hamburg" halt schmecken muss, auch sehr gut.
Grüße aus Berlin.
Vielseitig einsetzbar (auch für Hamburger), schnell zubereitet und sehr lecker. Volle 5*.
Habe auch wie Sonnensicht eine kleine Prise Zucker und einen kleinen Schuß Weißweinessig mit verarbeitet.
Man möge mir verzeihen, dass ich fertige Mayonnaise verwendet habe, aber selbst damit schmeckt die "Hamburger Remoulade" wie die "Remoulade aus Hamburg" halt schmecken muss, auch sehr gut.
Grüße aus Berlin.
27.01.2009 11:58
Hallo,
super leckere Remoulade! Die gab's an Silvester zum Fleischfondue, zwischenzeitlich zu Fisch, Currywurst und auch zu Hamburger. Ich mache allerdings die Mayonnaise selber, seit ich die einmal gemacht habe, gibt es keine gekaufte mehr, ist echt schnell und einfach zu machen!
Danke für das tolle Rezept und Liebe Grüße!
PettyHa
super leckere Remoulade! Die gab's an Silvester zum Fleischfondue, zwischenzeitlich zu Fisch, Currywurst und auch zu Hamburger. Ich mache allerdings die Mayonnaise selber, seit ich die einmal gemacht habe, gibt es keine gekaufte mehr, ist echt schnell und einfach zu machen!
Danke für das tolle Rezept und Liebe Grüße!
PettyHa
vanillatina
sagt:
sagt: 27.01.2009 20:48
Hallo,
hab sie Weihnachten zum Fondue gemacht, war richtig klasse, aber das nächste Mal werde ich weniger Dill nehmen, mir war sie zu "Dill-lastig", dafür mehr Zwiebel ! Die Kapern habe ich auch klein gehackt und mit Essig und Zucker noch abgerundet. Jeder nach seinem Geschmack....jedenfalls werde ich nie mehr Remoulade kaufen !!
LG vanillatina
hab sie Weihnachten zum Fondue gemacht, war richtig klasse, aber das nächste Mal werde ich weniger Dill nehmen, mir war sie zu "Dill-lastig", dafür mehr Zwiebel ! Die Kapern habe ich auch klein gehackt und mit Essig und Zucker noch abgerundet. Jeder nach seinem Geschmack....jedenfalls werde ich nie mehr Remoulade kaufen !!
LG vanillatina
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 11.03.2009 13:30
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache meine Remoulade auch so, gebe aber noch einen Teelöffel Senf dazu. Das gibt noch einen kleinen Geschmackskick.
Tolles Rezept!
ADZ
Tolles Rezept!
ADZ
Nunni12 
sagt:
sagt: 14.07.2009 09:16
Hallo,
haben am Wochenende spontan gegrillt und Folienkartoffeln gemacht. Dazu brauchte ich zu dem übllichen Dip noch einen besonderen, anderen Dip.
DAS war er. SUPER lecker und schnell aus den Dingen die im Kühlschrank grad so rum lagen gemacht
TOLLES REZEPT
Nunni12.
haben am Wochenende spontan gegrillt und Folienkartoffeln gemacht. Dazu brauchte ich zu dem übllichen Dip noch einen besonderen, anderen Dip.
DAS war er. SUPER lecker und schnell aus den Dingen die im Kühlschrank grad so rum lagen gemacht
TOLLES REZEPT
Nunni12.
23.08.2009 17:10
Total lecker. Nicht nur zu Fisch.
vielen dank
vielen dank
Komplizin
sagt:
sagt: 10.09.2009 15:23
Ich bin ein absoluter Remouladen-Fan und suchte schon lange nach einem Rezept. Meine Mutter kauft die in meiner Heimat immer bei einer Fleischerei, herrlich! Und dieses Rezept kommt dem sehr nahe, wenn es nicht sogar viel besser ist... einfach wunderbar!
Ich habe alle Zutaten in das Gefäßvon einem Pürierstab getan, womit man eigentlich Kräuter zerkleinert... dadurch war alles sehr fein und gab einen vollmundigen Geschmack, ohne auf Zwiebelchen oder Gürkchen herum zu beißen. Klasse!
Das wird die Grundlage für meinen nächsten Kartoffelsalat oder zu Pellkartoffeln, Fisch oder, oder, oder...:-)
Ich habe alle Zutaten in das Gefäßvon einem Pürierstab getan, womit man eigentlich Kräuter zerkleinert... dadurch war alles sehr fein und gab einen vollmundigen Geschmack, ohne auf Zwiebelchen oder Gürkchen herum zu beißen. Klasse!
Das wird die Grundlage für meinen nächsten Kartoffelsalat oder zu Pellkartoffeln, Fisch oder, oder, oder...:-)
Diamonds2309
sagt:
sagt: 29.10.2009 22:37
10 Sterne! :-) Absolut perfekt! Danke für das super Rezept!
zvenni
sagt:
sagt: 30.12.2009 18:05
Vielen Dank für das tolle Rezept! Gab es bei uns Weihnachten zu Roastbeef und ich mache morgen gleich noch eine Portion für Silvester!
VG
Zvenni
VG
Zvenni
Sajohe
sagt:
sagt: 30.01.2010 13:15
Hallo Zusammen,
habe dieses Rezept gestern zu meinem Backfisch gemacht. Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall weniger Dill nehmen. Sonst hat es meiner Famillie wirklich gut geschmeckt.
LG
Sajohe
habe dieses Rezept gestern zu meinem Backfisch gemacht. Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall weniger Dill nehmen. Sonst hat es meiner Famillie wirklich gut geschmeckt.
LG
Sajohe
28.02.2010 17:59
sehr schönes Rezept, so muss Remoulade schmecken - natürlich mit selbstgemachter Majo
ich habe auch etwas weniger Dill genommen und dafür ein Ei mehr, es war halt über - lecker
ich habe auch etwas weniger Dill genommen und dafür ein Ei mehr, es war halt über - lecker
05.03.2010 14:04
dafür gibt es 5 Sterne, super einfach und ich hatte alle Sachen im Haus.
Habe die kapern, wir beißen nicht gerne auf Kapern, durch die Knoblauchpresse gedrückt, somit ist der Geschmack ja dran.
Diese Remoulade gab es heute zu Fischburgern, hat super geschmeckt!
'Danke für das tolle Rezept
Grüße
Birgit
Habe die kapern, wir beißen nicht gerne auf Kapern, durch die Knoblauchpresse gedrückt, somit ist der Geschmack ja dran.
Diese Remoulade gab es heute zu Fischburgern, hat super geschmeckt!
'Danke für das tolle Rezept
Grüße
Birgit
02.04.2010 12:00
Hallo
nach dem ich gestern Abend festgestellt hatte, dass ich vergessen hatte Remoulade zu kaufen, machte ich jetzt heute morgen schnell deine.
Hat super geklappt und sie schmeckt spitze.
Gruß Tiffany
nach dem ich gestern Abend festgestellt hatte, dass ich vergessen hatte Remoulade zu kaufen, machte ich jetzt heute morgen schnell deine.
Hat super geklappt und sie schmeckt spitze.
Gruß Tiffany
misshavanna
sagt:
sagt: 17.04.2010 14:18
Superlecker und sehr einfach, freue mich schon auf mein Sauerfleisch mit dieser göttlichen Remoulade. Die gibt es jetzt auch mal zu Fisch usw...
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Felinsche
sagt:
sagt: 17.06.2011 17:13
Mmmmh, war das lecker.
Habe leider ein wenig viel Dill genommen, aber das kann man ja ändern.
Danke für das tolle Rezept.
Schau doch mal bei meinen Rezepten vorbei!
Habe leider ein wenig viel Dill genommen, aber das kann man ja ändern.
Danke für das tolle Rezept.
Schau doch mal bei meinen Rezepten vorbei!
Surija
sagt:
sagt: 23.06.2011 19:52
Sehr, sehr, sehr lecker!!!! Eigentlich mag ich keine Remoulade...aber diese ist einfach köstlich! Desshalb auch 5 Sterne! Vielen Dank für das Rezept :)
lill89
sagt:
sagt: 16.07.2011 13:01
Hallo,
gestern hab ich die Hamburger Remoulade gemacht
Perfekt kann ich nur sagen, hab 5***** gegeben, eigentlich müssten es aber 25 sein, denn hier waren alle begeistert.
25 Sterne auch für *JellyBelly123* hab nach deinem Rezept die Majo gemacht, beim ersten Versuch leider geronnen, aber der zweite hat super geklappt.
Danke
gestern hab ich die Hamburger Remoulade gemacht
Perfekt kann ich nur sagen, hab 5***** gegeben, eigentlich müssten es aber 25 sein, denn hier waren alle begeistert.
25 Sterne auch für *JellyBelly123* hab nach deinem Rezept die Majo gemacht, beim ersten Versuch leider geronnen, aber der zweite hat super geklappt.
Danke
BriGrau
sagt:
sagt: 01.08.2011 14:41
Ich kann nicht mehr sagen als: Hmmmmmm
Einfach suuuuper super lecker =)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
---> *****
Einfach suuuuper super lecker =)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
---> *****
14.08.2011 12:37
die Remoulade hat gestern perfekt zu unserem Roastbeef gepasst
Gruß
Heinz
Gruß
Heinz
15.08.2011 09:18
Sehr lecker. Es dürfen auch 2 Eier und etwas mehr Gürkchen sein. Passt wirklich perfekt zu Roastbeef.
Wer_ist_Michelin
sagt:
sagt: 17.08.2011 19:12
Sauerfleisch, Bratkartoffeln und diese wunderbare Remoulade. Was gibt es mehr zu sagen?! Ich habe es etwas mit Joghurt und eienm EL Senf abgewandelt. Wirklich perfekt.
huibu01
sagt:
sagt: 12.09.2011 16:14
ich habe das bisher nicht zu 100% im Original ausprobiert, sondern mit fertiger "halbfetter" Mayonnaise vom A..di-Süd - heisst "KIM Salatcreme Classic" und hat nur 312 kcal. ich hatte auch keine kapern, obwohl ich wohl zu den wenigen hier gehöre, die verrückt nach kapern sind (solange ich das aussehen ignorieren kann - wir hatten früher einen hund...).
also habe ich überhaupt nicht viel erwartet - es schmeckte aber tatsächlich nicht wie KIM Salatcreme mit Gurke, sondern wie REMOULADE!
als Hamburger Remoulade oder eher "Hamburger Sauce" kenne ich aber eine andere Variante, da gehört Weisskraut rein, das Rezept habe ich leider noch nicht gefunden.
deswegen - weil ich nicht alle zutaten hatte und ne falsche erwartungshaltung, möchte ich deine tolle remoulade noch nicht bewerten. zu backfisch schmeckt sie jedenfalls ganz toll und sehr frisch und ist sicher alle sterne wert!
danke für die tolle anregung - ne remoulade werde ich sicher nicht mehr fertig kaufen... trotzdem mache ich mich mal weiter auf die suche nach der hamburger sauce :)))
also habe ich überhaupt nicht viel erwartet - es schmeckte aber tatsächlich nicht wie KIM Salatcreme mit Gurke, sondern wie REMOULADE!
als Hamburger Remoulade oder eher "Hamburger Sauce" kenne ich aber eine andere Variante, da gehört Weisskraut rein, das Rezept habe ich leider noch nicht gefunden.
deswegen - weil ich nicht alle zutaten hatte und ne falsche erwartungshaltung, möchte ich deine tolle remoulade noch nicht bewerten. zu backfisch schmeckt sie jedenfalls ganz toll und sehr frisch und ist sicher alle sterne wert!
danke für die tolle anregung - ne remoulade werde ich sicher nicht mehr fertig kaufen... trotzdem mache ich mich mal weiter auf die suche nach der hamburger sauce :)))
sepp5
sagt:
sagt: 27.11.2011 23:01
Bei der Suche nach einem leckeren Remouladenrezept bin ich hier gelandet. Nach der Zubereitung muss ich sagen: super!
Auch ohne Kapern und mit einer Kräutermischung und einer leichten
Mayo schmeckte es toll.
Werde mir Dill kaufen u. es demnächst noch einmal machen.
Wie lange kann man die Remoulade im Kühlschrank in einer Tubber-
schüssel aufbewahren?
LG
sepp5
Auch ohne Kapern und mit einer Kräutermischung und einer leichten
Mayo schmeckte es toll.
Werde mir Dill kaufen u. es demnächst noch einmal machen.
Wie lange kann man die Remoulade im Kühlschrank in einer Tubber-
schüssel aufbewahren?
LG
sepp5
swisschocolate
sagt:
sagt: 03.02.2012 20:03
Wirklich sehr lecker. Habe eine Portion abgezwackt und etwas Yoghurt zugegeben - geschmacklich noch besser, leider aber etwas flüssig. Vielleicht kann man das irgendwie noch eindicken?
Liebe Grüsse,
swisschocolate
Liebe Grüsse,
swisschocolate
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Europa
- Tägliches Kochen
- Herzhaft
- " getestet und für gut befunden"
- yummy
- Gedruckt
- Dips / Grillen / Salat
- Meine Rezepte
- noch mehr Rezepte
- Salate, Dressings, Dips, Saucen & Marinaden
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe diese Remoulade letztes Wochenende zu meinem Hamburger gemacht. Das Rezept ist sehr lecker - nur empfehlenswert !!!!
Ich habe allerdings die Kapern weggelassen, da ich die nicht mag...
Gruß,
rossodisera
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten