Den Reis im Salzwasser kochen (1 - 2 Beutel, je nach Größe und Hunger). Währenddessen die Schnitzel klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Braten zeitlich so abstimmen, dass der Reis gleichzeitig mit den Schnitzeln fertig ist (wer kein rohes Fleisch anfassen will, kann es auch erst braten und dann klein schneiden).

Den Reis in die Pfanne geben. Den Joghurt darüber geben und erst einmal alles verrühren, damit sich der Joghurt mit dem Reis vermischt. Dann mit Pfeffer, Salz und Curry würzen. Das Fleisch wieder unterrühren und servieren.