Henglein
Rama Cremefine
| Currynudeln mit Pute
)
| 400 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 1 Stange/n | Lauch (180 g) |
| 300 g | Karotte(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün, gelb |
| 4 EL | Öl |
| 4 TL | Curry |
| 2 EL | Sojasauce |
| Salz | |
| 100 ml | Sahne oder Cremefine |
| 600 g | Putenbrust |
Zubereitung
Die Spaghetti einmal durchbrechen und im Salzwasser al dente garen. Den Lauch in feine Ringe schneiden, die Karotten schälen, die Paprikaschoten entfernen und beides in feine Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen, mit Curry, Sojasauce und Salz würzen, mit Sahne ablöschen. Die gekochten Spaghetti zum Gemüse geben und alles gut mischen.
Die Putenbrust in Streifen schneiden. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen darin ca. 5 Minuten anbraten. Die Currynudeln auf Tellern anrichten, die Putenbruststreifen darüber verteilen.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen, mit Curry, Sojasauce und Salz würzen, mit Sahne ablöschen. Die gekochten Spaghetti zum Gemüse geben und alles gut mischen.
Die Putenbrust in Streifen schneiden. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen darin ca. 5 Minuten anbraten. Die Currynudeln auf Tellern anrichten, die Putenbruststreifen darüber verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Inamil 
sagt:
sagt: 07.09.2011 07:43
heidiharry 
sagt:
sagt: 28.10.2011 20:22
Sehr gut. Hat auch den Kindern sehr gut geschmeckt. Habe noch Ingwer hinzu gegeben.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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Beim Vorbereiten und auch noch beim Kochen dachte ich : Na, ob´s auch so wird, wie du dir das vorgestellt hast ? Dann nach den ersten Bissen war ich nicht enttäuscht, und das steigerte sich dann bis zur Begeisterung.
Eine wirklich gelungene Kombination aller Zutaten. Außer etwas Pfeffer und Salz zum Fleisch habe ich nichts verändert. Warum auch ? War einfach perfekt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank für dieses einfache, aber geniale Gericht und liebe Grüße,
Gerd
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