Feigen waschen, vierteln, mit Likör beträufeln und eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Sahne steif schlagen. Joghurt, Vanillinzucker, Bittermandelöl, Zucker und Mandeln unter die steife Sahne rühren.
Die Mandelsahne zu den Feigen servieren und mit Zitronenmelisse dekorieren.
Tipp:
Man kann die Mandelsahne auch etwas erhitzen und warm dazu servieren.