Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Sahnecreme
)
| 500 g | Ananas, in Stücken aus der Dose |
| 8 Blatt | Gelatine, weiß |
| 500 ml | Sahne |
| 70 g | Zucker |
| Vanillezucker | |
| Gelee (Johannisbeergelee) |
Zubereitung
Den Saft von den Ananasstücken abschütten und auf einen viertel Liter auffüllen. Den Zucker so lange mit dem Saft verrühren, bis er sich gelöst hat. Dann die eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren und die Speise zum Stocken kühl stellen. Wenn sie zu stocken beginnt, geschlagene Sahne - etwas davon für die Garnitur zurückhalten - lose unterziehen und die Ananasstücke dazugeben. Die Creme in eine Glasschüssel füllen, 2 Stunden kalt stellen. Dann mit geschlagener Sahne Ananasstücken und Tupfen von roten Johannisbeergelee verziert anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
22.08.2004 16:35
die hab ich ausprobiert,einfach himmlisch.....
LG Grete
LG Grete
monpticha 
sagt:
sagt: 08.09.2004 04:01
Ein superleckeres Dessert. Einfach zum reinlegen!
lisamaily 
sagt:
sagt: 23.01.2005 17:49
Die Creme ist wirklich super-lecker. Könnte ich mir auch als Füllung einer Torte vorstellen (so wie bei einer Käse-Sahne-Torte).
Hab ein Foto gemacht und es bereits hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße Lisa
Hab ein Foto gemacht und es bereits hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept!
Grüße Lisa
kangoo
sagt:
sagt: 20.02.2005 12:12
Hallo Whooly,
Habe dein Dessert auch mal probiert und es schmeckte sehr erfrischend und ausgesprochen lecker.
Kleine Änderung bei dem Dessert.
Ich habe eine frische Ananas genommen, da die nicht so süß ist als die aus der Dose.
Und bei der Creme hab ich das Johannisbeergellee weggelassen aber dafür das Mark einer Vanilleschote zugegeben.
Abgefüllt in kleine Schälchen und dekorativ mit der Ananas angerichtet.
Danke jedenfalls für das Rezept. Foto hab ich mit reingestellt :-)
Grüße von Kangoo
Habe dein Dessert auch mal probiert und es schmeckte sehr erfrischend und ausgesprochen lecker.
Kleine Änderung bei dem Dessert.
Ich habe eine frische Ananas genommen, da die nicht so süß ist als die aus der Dose.
Und bei der Creme hab ich das Johannisbeergellee weggelassen aber dafür das Mark einer Vanilleschote zugegeben.
Abgefüllt in kleine Schälchen und dekorativ mit der Ananas angerichtet.
Danke jedenfalls für das Rezept. Foto hab ich mit reingestellt :-)
Grüße von Kangoo
Elfi 
sagt:
sagt: 29.12.2006 22:48
Ich habe das Dessert mal zum Heiligen Abend versucht. Aber als Orangencreme.
Mein Problem ist allerdings gewesen, dass sich die eingeweichte Gelatine nicht im Orangensaft aufgelöst hat. Es blieben Stücke von der Gelatine drin, welche natürlich nicht toll sind.
Nun meine Frage: sollte man die Gelatine nicht lieber in einem leicht angewärmten Saft komplett auflösen bevor man sie zum stocken kühl stellt? Irgendwie klappte das nicht so Recht.
Trotzdem war der Geschmack super- dennoch gab es dann doch ein anderes Dessert.
Herzliche Grüsse von der etwas ratlosen Elfi
Mein Problem ist allerdings gewesen, dass sich die eingeweichte Gelatine nicht im Orangensaft aufgelöst hat. Es blieben Stücke von der Gelatine drin, welche natürlich nicht toll sind.
Nun meine Frage: sollte man die Gelatine nicht lieber in einem leicht angewärmten Saft komplett auflösen bevor man sie zum stocken kühl stellt? Irgendwie klappte das nicht so Recht.
Trotzdem war der Geschmack super- dennoch gab es dann doch ein anderes Dessert.
Herzliche Grüsse von der etwas ratlosen Elfi
wonni25 
sagt:
sagt: 12.10.2008 20:00
Ich fand, dass zu viel Gelatine an der Creme war. Ansonsten hat sie allen gut geschmeckt.
LG
Yvonne
LG
Yvonne
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