Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel-Karottenauflauf mit Shrimps
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Karotte(n) |
| 125 ml | Kokosmilch |
| Zitrone(n) | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Chilipulver |
| 250 g | Shrimps |
| 125 g | Käse, (mittelalter Gouda), feingehackt |
Zubereitung
Kartoffeln und Karotten schälen und in gleichdicke Scheiben schneiden.
Kokosmilch, den Saft der halben Zitrone, die gepresste Knoblauchzehe und die Gewürze vermischen. Ca. 1 Tl Salz dazugeben und mit Pfeffer und Chilipulver je nach Lust und Laune würzen.
Das Gemüse und die Kokosmilch in eine gefettete Auflaufform füllen und gut vermengen.
Bei ca. 175° 15 Min. vorgaren.
Die Shrimps und den fein gehackten Gouda darüber verteilen und nochmal für weitere 45 Min. in den Ofen schieben bis der Käse goldbraun ist.
Kokosmilch, den Saft der halben Zitrone, die gepresste Knoblauchzehe und die Gewürze vermischen. Ca. 1 Tl Salz dazugeben und mit Pfeffer und Chilipulver je nach Lust und Laune würzen.
Das Gemüse und die Kokosmilch in eine gefettete Auflaufform füllen und gut vermengen.
Bei ca. 175° 15 Min. vorgaren.
Die Shrimps und den fein gehackten Gouda darüber verteilen und nochmal für weitere 45 Min. in den Ofen schieben bis der Käse goldbraun ist.
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dieser Auflauf hat uns sehr gut gefallen.
Habe einen Teil der Shrimps durch Lachs ersetzt und noch etwas Dill hinzu gegeben: Sehr lecker!
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
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