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Hähnchen-Champignon Auflauf
Zutaten
| 350 g | Reis, (Langkornreis) |
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Ingwer, gemahlen, oder kleingehackter frischer |
| 100 g | Champignons |
| 100 g | Porree |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1/8 Liter | Milch |
| 150 g | Käse, gerieben, (z.B. Gouda) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch waschen, trockentupfen und mit Salz, Ingwer und Pfeffer würzen. In heißem Öl von beiden Seiten gut anbraten.
Pilze waschen, putzen und halbieren. Porree ebenfalls waschen und in kleine Ringe schneiden.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
Pilze und Porree im Bratfett andünsten. Fleisch, Gemüse und Reis in eine gefettete Auflaufform geben.
Milch, Crème fraîche und 100 g Goudakäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über die Reis-Gemüsemischung geben und den restlichen Gouda darüber streuen.
Bei 180-200° C im Ofen für 20 Minuten überbacken.
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