Henglein
Rama Cremefine
| Kräutertomaten vom Grill
mit Raclette-Kartoffeln leckere Beilage beim BBQ
)
| 4 große | Tomate(n) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
| 8 EL | Püree, (Kartoffel- oder Inneres der Raclette-Kartoffeln) |
| 50 g | Butter, flüssig/weich |
| ½ Bund | Majoran, fein gehackt |
| ½ Bund | Petersilie, fein gehackt |
| etwas | Schnittlauch, fein gehackt |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
| 1 | Schalotte(n), fein gehackt |
Zubereitung
Bei den Tomaten einen Deckel abschneiden und diesen beiseite stellen. Die Tomaten aushöhlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Butter mit den Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und mit der gehackten Schalotte und dem Kartoffelpürée gut vermengen.
Dann die Masse in die Tomaten füllen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten grillieren.
Deckel wieder aufsetzen und servieren.
Dann die Masse in die Tomaten füllen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten grillieren.
Deckel wieder aufsetzen und servieren.
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Die abgeschnittenen Deckel der Tomaten habe ich nicht wieder aufgesetzt, denn von der Optik her gefiel es mir besser, die überbackene Füllung in den Tomaten zu sehen. Außerdem passt meiner Meinung nach der rohe Deckel zu den gebackkenen Tomaten.
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