Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit Flammkuchensauce
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 300 g | Joghurt |
| 200 g | Schmand |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und kochen bis, sie gar sind.
Während die Kartoffeln kochen, Lauch waschen und in Scheiben schneiden und mit dem Speck anbraten. Nach ca 5 Minuten den Joghurt und den Schmand dazugeben, verrühren und auf schwacher Hitze köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Pfeffer abschmecken.
Während die Kartoffeln kochen, Lauch waschen und in Scheiben schneiden und mit dem Speck anbraten. Nach ca 5 Minuten den Joghurt und den Schmand dazugeben, verrühren und auf schwacher Hitze köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Pfeffer abschmecken.
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