Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit 1/2 EL Öl leicht anbräunen. Das mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Kümmel gewürzte Hackfleisch dazugeben, mit den Zwiebeln vermischen, alles gut durchbraten und beiseitestellen.

Die Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden, mit 1/2 EL Öl anbraten und ebenfalls beiseitestellen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.

Die Nudeln in der heißen Pfanne mit der Margarine anbraten, dabei mit einem Holzlöffel durchschwenken, bis sie leicht angebräunt sind, mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat würzen, dann das Hackfleisch und die Paprikastreifen dazugeben, alles gut vermischen und nochmals durchbraten.