Eine Obstkuchenform (etwa 28 cm Durchmesser) ausbuttern und mit Mehl ausstauben. Weiche Butter mit 200g Puderzucker zu einer Creme verrühren, nach und nach die Eier dazu geben. Mehl und Backpulver miteinander vermengen und zur Creme geben. Masse in die Form geben und bei etwa 180 Grad 30 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.

Die Gelatine einweichen; Puddingpulver mit 4 EL Milch glatt rühren; restliche Milch mit 30g Puderzucker und Vanillezucker aufkochen lassen; Dotter mit Eierlikör verrühren; Pudding zügig in die Vanillemilch rühren und zum Kochen bringen; Dotter-Eiermischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen; von der Kochstelle nehmen, die Gelatine gut ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen; anschließend in den Pudding rühren, abkühlen lassen und nochmals umrühren; Erdbeermarmelade leicht erwärmen, Tortenboden damit bestreichen; Creme auf den Tortenboden streichen und die Erdbeeren mit der Spitze nach oben in die Creme setzen, mit gehackten Pistazien und Puderzucker garnieren.