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Brötchen mit Räucherlachs
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 4 | Brötchen, (Baguettebrötchen) |
| 100 g | Frischkäse |
| 4 Blätter | Romanasalat |
| 8 Scheibe/n | norwegischer Lachs, geräucherter |
| 4 EL | Meerrettich, (Glas) |
| 1/2 | Gurke(n) |
| 1 Bund | Dill |
| 4 EL | Olivenöl |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Inzwischen die Baguettebrötchen waagerecht halbieren, untere Hälften mit Frischkäse bestreichen. Mit je 1 Salatblatt und 2 Scheiben Lachs belegen.
Meerrettichcreme auf den Lachs streichen. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Dillfähnchen abzupfen und hacken. Gurkenscheiben und Zwiebelringe auf den Lachs legen und mit Olivenöl beträufeln, mit Dill und Pfeffer bestreuen. Die oberen Brötchenhälften auflegen.
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