Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladige Kirschpralinen
ergibt 24 Stück
)
| 12 | Kirschen, kandierte |
| 2 EL | Rum |
| 250 g | Marzipanrohmasse |
| 150 g | Schokolade, zartbitter |
| Zum Verzieren: | |
| evtl. | Schokolade, Vollmilch-, zartbitter- oder weiße Schokolade, geschmolzen |
Zubereitung
Die Kirschen halbieren und in einem Topf mit dem Rum vermengen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und gelegentlich umrühren.
Das Marzipan in 24 gleichgroße Stücke schneiden und diese zu Kugeln formen. Jeweils eine Kirschhälfte in die Marzipankugel fest andrücken.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Marzipankugeln in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen, auf ein Backblech setzen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Weiße Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen und die Pralinen garnieren.
Das Marzipan in 24 gleichgroße Stücke schneiden und diese zu Kugeln formen. Jeweils eine Kirschhälfte in die Marzipankugel fest andrücken.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Marzipankugeln in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen, auf ein Backblech setzen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Weiße Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen und die Pralinen garnieren.
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