| Schwammerl-Nudel-Pfanne
Pilz-Nudel-Pfanne
)
| 120 g | Nudeln |
| 100 g | Schinken |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Pfifferlinge oder Pilze nach Geschmack | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| 150 g | Käse,Emmentaler, gerieben |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Die Nudeln kochen. Inzwischen Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden und anbraten. Die geputzten Eierschwammerl (Pfifferlinge) und/oder Pilze dazugeben und so lange braten, bis das Wasser verkocht ist. Knoblauch und Nudeln dazugeben, knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Käse darüber streuen und im Backrohr überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
atena 
sagt:
sagt: 09.09.2004 11:53
Hilfreicher Kommentar:
hallo !
ich habe noch petersilie dazugegeben und mehr knoblauch.
das ganze ist halt ein bisschen trocken ein wenig sauce wär nicht schlacht. geschmacklich aber 1a!
lg
atena
ich habe noch petersilie dazugegeben und mehr knoblauch.
das ganze ist halt ein bisschen trocken ein wenig sauce wär nicht schlacht. geschmacklich aber 1a!
lg
atena
flo23 
sagt:
sagt: 12.09.2004 16:07
auch mit champingons sehr gut.
lg
lg
manon73
sagt:
sagt: 28.07.2005 18:26
Schnell und einfach gemacht und suuuperlecker!
Sarai 
sagt:
sagt: 31.07.2005 19:53
Hallo atena
Du kannst gut etwas Sahne dazu geben und nicht die ganze Fluessigkeit verdampfen lassen.
Mit etwas Majoran kriegt die ganze Sache noch etwas mehr Pfiff.
Gruesse,Sarai
Du kannst gut etwas Sahne dazu geben und nicht die ganze Fluessigkeit verdampfen lassen.
Mit etwas Majoran kriegt die ganze Sache noch etwas mehr Pfiff.
Gruesse,Sarai
dastschuly 
sagt:
sagt: 02.08.2005 18:09
Hilfreicher Kommentar:
das ist nun offiziell eins meiner absoluten lieblingsrezepte, sowas von lecker, ich bin total begeistert!
habe wie sarai empfohlen hat, nicht die ganze flüssigkeit verdampfen lassen und am schluss einen kleinen schuss crème fine dazugetan. außerdem hab ich champignons und eierschwammerl genommen.
dazu gabs leckeren eisbergsalat mit einem frenchdressing, das ich auch bei chefkoch gefunden hab.
mmmm am liebsten würd ich gleich noch ne portion essen... das gibts sicher bald wieder!
habe wie sarai empfohlen hat, nicht die ganze flüssigkeit verdampfen lassen und am schluss einen kleinen schuss crème fine dazugetan. außerdem hab ich champignons und eierschwammerl genommen.
dazu gabs leckeren eisbergsalat mit einem frenchdressing, das ich auch bei chefkoch gefunden hab.
mmmm am liebsten würd ich gleich noch ne portion essen... das gibts sicher bald wieder!
nhickl
sagt:
sagt: 19.08.2005 14:55
Tolles Rezept habs schon gemacht
22.08.2006 11:22
Hallo Seide,
hab's mit den ersten Pfifferlingen gestern zum Abendessen gekocht. Super mit einem kleinen Schluck Sahne.
VG Muckeline
hab's mit den ersten Pfifferlingen gestern zum Abendessen gekocht. Super mit einem kleinen Schluck Sahne.
VG Muckeline
Grauer
sagt:
sagt: 04.09.2006 07:34
Hallo Silke,
ich habe gestern einen ganzen Korb voll Braunkappen bekommen. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich hier gelandet.
Ich hatte leider keinen Schinken da. Ich habe ihn einfach durch Wildschweinbauchspeck ersetzt.
Es war ein sehr leckeres Abendessen. Das Rezept ist stimmig, das Essen "gschmackig"!!!
Danke
WMH
ich habe gestern einen ganzen Korb voll Braunkappen bekommen. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich hier gelandet.
Ich hatte leider keinen Schinken da. Ich habe ihn einfach durch Wildschweinbauchspeck ersetzt.
Es war ein sehr leckeres Abendessen. Das Rezept ist stimmig, das Essen "gschmackig"!!!
Danke
WMH
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da jetzt Schwammerlzeit ist habe ich dieses gericht nach gekocht,ganz grosse Klasse.Wird beibehalten.
Gruß Ottomar
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