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Curry-Omelette
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 3 TL | Currypulver |
| 2 TL | Schnittlauch, frisch oder getrocknet, gehackt |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 100 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ei-Gewürz-Mischung hineingeben, sobald das Öl heiß genug ist. Nun kann man es entweder wie normales Rührei zubereiten, oder man lässt das Omelett ganz. Dann muss man warten, bis es komplett festgeworden ist, also bis keine "Pfützen" mehr an der Oberfläche zu sehen sind.
Dann wenden und noch kurz von der anderen Seite braten (wer es nicht im Ganzen wenden kann, kann es auch vorher mit einem Pfannenwender halbieren und die Hälften einzeln wenden, ist wesentlich einfacher). Dann aus der Pfanne nehmen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Gerade für mich als Anfänger waren die speziellen Hinweise ("sobald Öl heiß genug ist" oder "bis keine 'Eiweißflecken' mehr zu sehen sind") sehr hilfreich.
Und dadurch dass eine übersichtliche Anzahl von Zutaten notwendig ist, hat es mir Freude gemacht das leckere Curry-Omelette auszuprobieren.
Vielen Dank & gerne ein weiterer Rezeptvorschlag vom Autor!
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat! =)
Ich bin selbst auch noch keine Kochexpertin und versuche deswegen immer alles gut verständlich zu erklären. Ich weiß ja, wie dankbar ich für sowas bin... ;-D
danke fürs rezept
saludos medi
foto folgt
Danke für das Rezept!
LG
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martin_berlin
16.03.2012 15:56 Uhr