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Hühnchenspieße mit Zitrone
Zutaten
| 500 g | Hähnchenfilet, oder Putenfilet |
| 2 | Zitrone(n) |
| 1 TL, gehäuft | Honig |
| 1 cm | Ingwerwurzel |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL, gestr. | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1/2 TL | Salz |
| n. B. | Cayennepfeffer |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ingwer und Knoblauch fein würfeln. Zitronen auspressen und mit dem Honig verrühren. Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz dazu geben. Alles gut vermischen und das Fleisch zugeben. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Besonders gut eignen sich Gefrierbeutel zum Marinieren, wenn man den Inhalt gelegentlich etwas knetet.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch braten. 1-2 Stücke auf einen Zahnstocher stecken und servieren.
Schmeckt heiß und kalt.
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