Die Limetten auspressen, dabei das Fruchtfleisch, das man dann hat, mit dazu geben. In den Messbecher den Zucker dazu geben und kräftig durchrühren. Dann in eine Karaffe/Henkelkrug füllen, die Minzblätter dazugeben und umrühren. Den Rum, das gut gekühlte Mineralwasser dazu geben und alles gut durchrühren.
In Gläser einige Eiswürfel geben, an den Rand jedes Glases eine Limettenscheibe stecken und mit dem Mojito auffüllen. Je nach Größe der Gläser ergibt es 5-10.