Henglein
Rama Cremefine
| Seafood-Suppe
| 1 Liter | Fischfond |
| ½ | Limette(n), Saft davon |
| 2 EL | Sherry |
| 1 Stange/n | Porree, in Ringen |
| 2 | Schalotte(n), fein gehackt |
| 1 EL | Ingwer, gemahlen |
| 1 | Chilischote(n), rote, entkernt und fein gehackt |
| 220 g | Garnele(n), ausgelöst |
| 220 g | Jakobsmuschel(n), ausgelöst |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fond, Limettensaft, Sherry, Porree, Schalotten, Ingwer und Chili in einem Topf bei starker Hitze aufkochen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Garnelen, Muscheln und Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten kochen. Mit gehackter Petersilie servieren.
Garnelen, Muscheln und Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten kochen. Mit gehackter Petersilie servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Garnelenschwänze chinesische Art
- Forellenteigtaschen in Safran - Gemüsesud
- Hummerragout mit Rucola - Risotto
- Kräutersuppe
- Arroz Negro
- Krabbensuppe Büsumer - Art von Rosinenkind
- Fischsuppe mit Kokoscreme
- Curry-Fisch Ragout
- Rochenflügel mit Tomaten - Champignons
- Fisch - Bärlauch - Röllchen mit Sahne - Weißwein Sauce
hab die Suppe genau so gemacht, war sehr lecker!
Gruß
skorpion66
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten