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Pflanzliche "Sahne" selbst gemacht

Sojasahne, Hafersahne, Mandelsahne

100 ml	Sojamilch, oder Hafermilch, Mandelmilch, etc.
50 ml	Öl, neutrales
n. B.	Zitronensaft
n. B.	Kräuter, frisch oder gefroren

Zubereitung

Pflanzenmilch mit dem Öl gut vermischen. Nach Belieben Zitronensaft und/oder Kräuter untermischen und bis zur Verwendung kühl stellen.

Arbeitszeit:	ca. 1 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.08.11
Rezept-Statistiken:	3.027 (36)* gelesen 31 (0)* gespeichert 52 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Teazer

Mitglied seit 17.01.2002
7 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Marga0610

sagt:

07.08.2011 14:31

Hi,

ist das wie Mayo oder als Salatsoße zu verwenden?

LG
Marga

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Teazer

sagt:

07.08.2011 20:45

Nein, es wird als Ersatz für flüssige Sahne verwendet. Hat auch die gleiche Konsistenz.

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Teazer

sagt:

30.03.2012 14:22

Noch ein Tipp: Wenn Ihr das Öl und die Pflanzenmilch mit eurem Stab- oder Standmixer ca. 30 Sekunden mixt, danach noch 1 TL Essig hinzufügt und noch einmal alles durchmixt wird die Konsistenz der von Kuhmilchsahne noch ähnlicher. :-) Zitronensaft nehme ich mittlerweile gar nicht mehr.

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