Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigquadrate mit Räucherlachs und Ziegenkäse
| 250 g | Blätterteig, (Fertigprodukt) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Milch |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rote, in Ringe geschnitten |
| 100 g | Käse, (Ziegenkäse) |
| 4 Scheibe/n | Räucherlachs |
| n. B. | Pfeffer |
Zubereitung
Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5mm dick ausrollen und in 4 gleichgroße Quadrate schneiden.
Ei mit der Milch verquirlen.
Die Quadrate auf ein Backblech setzten und mit der Eiermilch bestreichen. Mit Zwiebelringen belegen und den geriebenen Ziegenkäse darauf verteilen.
Ofen vorheizen und die Quadrate bei ca. 180 Grad 20-25 Minuten backen bis der Blätterteig gut aufgegangen und goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen, mit Räucherlachs garnieren und dem Pfeffer würzen.
Ei mit der Milch verquirlen.
Die Quadrate auf ein Backblech setzten und mit der Eiermilch bestreichen. Mit Zwiebelringen belegen und den geriebenen Ziegenkäse darauf verteilen.
Ofen vorheizen und die Quadrate bei ca. 180 Grad 20-25 Minuten backen bis der Blätterteig gut aufgegangen und goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen, mit Räucherlachs garnieren und dem Pfeffer würzen.
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