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Eiermilch-Diät

1	Eigelb, sehr frisch
1 TL	Zucker
1 TL	Zitronensaft
250 ml	Milch, kochend heiß
1 EL	Weinbrand
1	Eiweiß, sehr frisch

Zubereitung

Das Eigelb mit Zucker und Zitronensaft schaumig schlagen, nach und nach die Milch hinzugeben, so lange schlagen, bis die Masse abgekühlt ist. Nach dem völligen Erkalten den Weinbrand hinzufügen. Eiweiß steif schlagen, unterheben.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.08.11
Rezept-Statistiken:	3.814 (47)* gelesen 9 (0)* gespeichert 36 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat