Kichererbsen - Taler mit Avocado - Dipp

vegetarisch

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425 ml	Kichererbsen, Dose
2 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Mehl
2 Stiel/e	Thymian
2 Stiel/e	Petersilie
1	Avocado(s)
2 EL	Zitronensaft
1 Msp.	Sambal Oelek
100 g	Sesam
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
3 EL	Olivenöl

Zubereitung

Kichererbsen kalt abspülen und abtropfen. 1 Knobizehe mit den Kichererbsen pürieren, Ei und Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Kräuter untermengen. Avocado halbieren, Fruchtfleisch vom Kern lösen , schälen, würfeln und mit Zitronensaft und 1 Knobizehe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Olek abschmecken. Kichererbsenmus esslöffelweise auf einen mit Sesam bestreuten Teller geben und zu ca. 8 flachen Plätzchen drücken. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Den Dipp und evtl. einen Salat aus Rucola, Lollo Bianco und Tomaten dazu servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.04.04
Rezept-Statistiken:	28.445 (14)* gelesen 358 (0)* gespeichert 1.611 (0)* gedruckt 43 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sundream2

Mitglied seit 12.06.2002
3.011 Beiträge (ø0,83/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

rosi-karo

sagt:

10.04.2004 19:23

hab ich gleich abgespeichert als Fan von Kichererbesen.

ich werde aber wohl einen andern Dip dazu machen, vielleicht etwas tomatiges.

LG rosi-karo

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Schmueffinchen

sagt:

23.05.2005 16:15

Es hörte sich alles so gut und lecker an.

Aber wir haben es nicht essen können, ich glaube Kichererbsen streichen wir aus unser Lebensmittelliste

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pinselkuenstlerin

sagt:

24.12.2005 23:13

Hallö, ich habe das Rezept gleich heute ausprobiert. Geschmacklich war es sehr gut nur sind mir die Taler beim braten auseinander gefallen.
Schade! Aber nichts desto Trotz wird meine Familie die Taler immer wieder auf ihren Tellern finden.
Danke für das tolle Rezept :-)))

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pakistani

sagt:

04.12.2006 18:27

Es wäre vielleicht besser für die Taler Kichererbsenmehl zu nehmen. Damit geht es prima. Gibt es fast überall.

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mirabelle83

sagt:

23.08.2008 16:54

Habe mich bei den Talern selbst genau an das Rezept gehalten. Mir ist zwar nichts auseinandergefallen, leider ist aber der Sesam teilweise ganz schön verbrannt. Werde beim nächsten mal den Sesam gleich mit in den Teig rühren, vielleicht klappt es dann besser. Geschmacklich waren die Taler allerdings richtig lecker :)
Dazu gab es bei mir statt dem Avocado- einen Joghurt-Dipp mit Kresse und Knoblauch. Sehr zu empfehlen!
Bild lade ich noch hoch.
LG mirabelle83

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cocinilla

sagt:

25.05.2010 21:16

Ich muss da mal ne Lanze für das Rezept brechen. Auch wenn ich aufgrund der ziemlich feuchten Masse doch sehr skeptisch war, sind die Bratlinge goldbraun und von außen fest geworden, und sahen optisch sehr ansprechend aus. Ich habe allerdings deutlich mehr als 3 EL Öl genommen, was ich auch allen anderen empfehlen würde.
Geschmacklich auch sehr gut, das nächste mal werde ich aber noch ein paar arabische Gewürze mit rein mischen, damit es noch etwas würziger wird. Der Avocado-Dip passt perfekt. Insgesamt 4 Sterne von mir.
Wird es in etwas abgewandelter Form jetzt sicher öfter mal geben. Danke für das interessante Rezept.

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