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Mascarponecreme mit Zimtsternen
Weihnachtliches Dessert
Zutaten
| 200 g | Joghurt (Vollmilchjoghurt) |
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 200 g | Mascarpone |
| 2 EL | Orangensaft |
| 1 EL | Orangenlikör |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Lebkuchengewürz |
| 16 | Zimt - Sterne |
| Orange(n) - Zesten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Joghurt mit Quark, Mascarpone, O´saft, Likör, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz verrühren. 12 Zimtsterne zerbröseln und in 4 Schälchen oder Gläser füllen. Die Creme über den Bröseln verteilen und mit den restl. Zimtsternen und den Orangenzesten verzieren.
Gut gekühlt servieren.
Gut gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich gut an. Werde ich zu Weihnachten ausprobieren!
Brillantes Dessert. Wir konnte nicht genug davon essen. Ist zehn Sterne wert! Danke für die gute Idee.
Freut mich wenn es euch geschmeckt hat! Und vielen Dank für die ********** ;-))
LG
Katharina
LG
Katharina
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt sehr gut, nur werde ich nächstesmal die Zimtsterne mit einschichten. Die Zimtsterne nur unten war mir persönlich zu süß.Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt einfach perfekt,habe allerdings etwas Zucker weniger genommen,dafür 1 Orangen u.den Vanillzucker u. zusätzlich noch etwas Zimt in die Masse getan.Wie fabienn,habe ich die Sterne auch zerbröselt unter die Masse gehoben.
Ein toller Weihnachtlicher Gaumenschmaus mit wenig Arbeit. Danke!
LG Irene
Genial einfach, einfach Genial.
Wir haben es mit Orangenfilet`s gemacht.
Wir haben es mit Orangenfilet`s gemacht.
Hallöchen,
ich glaub das wäre der perfekte Abschluß des Weihnachtsmenüs. Aber bitte verratet mir: Was zum Teufel sind Orangen-Zesten? Den Begriff hab ich noch nie gehört. Kann man die mitessen?
Vielen Dank
ich glaub das wäre der perfekte Abschluß des Weihnachtsmenüs. Aber bitte verratet mir: Was zum Teufel sind Orangen-Zesten? Den Begriff hab ich noch nie gehört. Kann man die mitessen?
Vielen Dank
Wusste ich auch nicht. Hab in Wikipedia nachgesehen.
Es sind ganz dünn geschälte Orangen- oder Zitronenschalen.
Es geht natürlich auch Abrieb, macht jedenfalls Geschmack.
Gruß
Hans
Es sind ganz dünn geschälte Orangen- oder Zitronenschalen.
Es geht natürlich auch Abrieb, macht jedenfalls Geschmack.
Gruß
Hans
Das stimmt eigentlich nicht so ganz.
Für Zesten werden mit einem Zestenreißer lange dünne Streifen abgeschabt.
Liebe Grüße
atlantisy
Für Zesten werden mit einem Zestenreißer lange dünne Streifen abgeschabt.
Liebe Grüße
atlantisy
Hab's dieses Jahr zu Weihnachten gemacht! War super lecker! Meine Schwiegermutter hat sich sogar noch was für den nächsten Tag mitgenommen. :-)
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Ja hallöchen,
habe das Rezept am Wochenende gemacht. War einfach der Renner!
Das Rezept wird es jetzt in jeder Weihnachtszeit wieder geben.
Herzlichen Dank
Summsel18
habe das Rezept am Wochenende gemacht. War einfach der Renner!
Das Rezept wird es jetzt in jeder Weihnachtszeit wieder geben.
Herzlichen Dank
Summsel18
Einfach, raffiniert und suuuuuperlecker!!!!
Nachdem ich es letztes Jahr zu Weihnachten gemacht habe, hatte ich dieses Jahr keine andere Wahl, da alle so begeistert davon waren, dass sie nichts anderes haben wollten :o)
Nachdem ich es letztes Jahr zu Weihnachten gemacht habe, hatte ich dieses Jahr keine andere Wahl, da alle so begeistert davon waren, dass sie nichts anderes haben wollten :o)
Hilfreicher Kommentar:
Haben es am ersten Weihnachtstag gegessen und alle waren super begeistert! Habe es mehr oder weniger genau nach Anweisung angerührt - allerdings habe ich kein Lebkuchengewürz bekommen und stattdessen Spekulatiusgewürz genommen. Hat auch prima geschmeckt.Beim Einfüllen in die Gläser habe ich die zerbröselten Zimtsterne schichtweise eingefüllt und noch ein paar Orangenfilets in jeder Schicht untergelegt. Das hat optisch und geschmacklich einiges hergemacht.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee. Kann ich jedem nur wärmstens empfehlen!
Super-leckeres Dessert, das die volle Punktzahl verdient hat! Eine leckere Nachspeise für die Herbst- und Winterzeit.
Viele Grüße
brigschi
Viele Grüße
brigschi
Hallo sundream2!
Am Wochenende gab es die Creme zum Dessert. Alle waren begeistert und das Rezept wurde mehrfach weitergegeben. Ich habe es schon ohne die Deko am Vorabend zubereitet. War der Hit!
Wünsche Dir eine leckere Advents- und Weihnachtszeit!
Betty.B.
Am Wochenende gab es die Creme zum Dessert. Alle waren begeistert und das Rezept wurde mehrfach weitergegeben. Ich habe es schon ohne die Deko am Vorabend zubereitet. War der Hit!
Wünsche Dir eine leckere Advents- und Weihnachtszeit!
Betty.B.
Hilfreicher Kommentar:
hallo! :-)ich habe die mascarponecreme gerade zubereitet. da ich 12 portionen brauchte, habe ich folgende mengen genommen:
500 gr naturjoghurt (3,5%)
500 gr mascarpone
500 gr magerquark
5 el o-saft
keinen likör (den hab ich leider nicht bekommen)
100 gr zucker
2 päck vanillezucker
1 tl spekulatiusgewürz (weil kein lebkuchengewürz aufzutreiben war)
24 zimtsterne (12 zurückbehalten zum dekorieren)
spekulatiuskekse (mit denen ich die keksmasse gestreckt habe)
ich habe dann erst von der creme in die gläser gefüllt, dann die keksmasse und wieder creme drauf..oben kommt der zimtstern drauf.
ich habe überlegt, noch eine karamelisierte apfelspalte zur deko dazu zu legen, mal sehen.
orangen-zesten hab ich leider keine.
ich habe natürlich schon probiert (und probieren lassen)....
SUPERLECKER! so weihnachtlich und nicht zu süß, ein tolles rezept! :-)
vielen Dank dafür, ich hoffe, meine gäste sind heute abend auch so begeistert!
ein frohes fest wünscht
finkchen :-)
Hallolo,
das Rezept hat den Heiligen Abend richtig gut abgerundet. Ein sehr leckeres Dessert, für das ich gerne 5 himmlische Sterne vergebe.
LG
Tombstone
das Rezept hat den Heiligen Abend richtig gut abgerundet. Ein sehr leckeres Dessert, für das ich gerne 5 himmlische Sterne vergebe.
LG
Tombstone
Sehr leckeres Rezept! Wer es fruchtiger mag, kann noch Mandarinen oder Orangen zwischen die Creme geben. Kam bei meiner Familie sehr gut an am ersten Weihnachtstag.
Viele Grüße!
Viele Grüße!
Nach einem reichhaltigen Menue der richtige Abschluss.
Einfach nur lecker!
Die Portionen waren reichhaltig, doch wenn es nach den Gästen ginge, hätten sie sich noch eine weitere Portion schmecken lassen.
Danke, ich werde dieses Rezept wieder herstellen.
Die Floristen
Einfach nur lecker!
Die Portionen waren reichhaltig, doch wenn es nach den Gästen ginge, hätten sie sich noch eine weitere Portion schmecken lassen.
Danke, ich werde dieses Rezept wieder herstellen.
Die Floristen
Das Dessert gab es diesmal als Abschluss zum Silvestermenü und alle waren begeistert davon. Ich habe es nicht das letztemal gemacht, da es wirklich sehr lecker war. Allerdings soll man es zeitig genug zubereiten, damit alles noch gut durchziehen kann und dadurch auch die Zimtsternmasse eine gute Konsistenz bekommen.
Sehr empfehlenswert.
Gruß sunkeferl
Sehr empfehlenswert.
Gruß sunkeferl
Hallo sundream2,
dein feines Dessert gab es bei uns am 1. Weihnachtsfeiertag!
Wir, wie auch unsere Gäste waren restlos begeistert!!! ;-)
Einzige Änderung, statt Orangenlikör (hatte keinen da) gab es einen Esslöffel Amaretto. ;-)
***** Sternchen & Bilder folgen! Herzlichen Dank für das TOP Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
dein feines Dessert gab es bei uns am 1. Weihnachtsfeiertag!
Wir, wie auch unsere Gäste waren restlos begeistert!!! ;-)
Einzige Änderung, statt Orangenlikör (hatte keinen da) gab es einen Esslöffel Amaretto. ;-)
***** Sternchen & Bilder folgen! Herzlichen Dank für das TOP Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Dessert an Silvester und zu einer weiteren Feier gemacht um die restlichen Plätzen aufzubrauchen. Beides mal kam der Nachtisch sehr gut an und wurde restlos verputzt :)Ich habe allerdings nicht nur Zimtsterne "verwertet", sondern alles was die Plätzchendose so hergegeben hat. Mangels Orangenlikör habe ich etwas Amaretto in die Crememasse gegeben und zusätzlich die einzelnen Schichten der "Plätzchenbrösel" leicht mit Amaretto beträufelt.
Super Rezept!!
Die Zubereitung geht super schnell und sehr einfach. Perfekt also z. B. für ein Weihnachtsmenü, wenn man sowieso schon alle Hände voll zu tun hat.
Zutaten mischen, ab in die Schüssel, durchziehen lassen - fertig! :) Sieht noch dazu toll aus und kam an Weihnachten bei unseren Gästen sehr gut an.
Für die Kinder gab es übrigens statt Likör O-Saft.
Zutaten mischen, ab in die Schüssel, durchziehen lassen - fertig! :) Sieht noch dazu toll aus und kam an Weihnachten bei unseren Gästen sehr gut an.
Für die Kinder gab es übrigens statt Likör O-Saft.
ein superleckeres Rezept, das ich gestern für 12 Personen gemacht habe. Alle waren begeistert und forderten noch Nachschlag. :-))
Superlocker und fluffig auch ohne Sahne, was keiner glauben wollte... .
Endlich mal was ganz anderes, sehr zu empfehlen!!
Superlocker und fluffig auch ohne Sahne, was keiner glauben wollte... .
Endlich mal was ganz anderes, sehr zu empfehlen!!
Hallo,
ich wollte mal fragen ob ich das auch ohne Likör machen kann?
Lg Elci
ich wollte mal fragen ob ich das auch ohne Likör machen kann?
Lg Elci
Hallo Elci,
natürlich kannst du es auch ohne den Likör machen.
Er gibt allerdings einen schönen Geshmack. Wenn Kinder mitessen könntest du ihn ja z.B. durch etwas Bittermandel-Aroma ersetzen.
Liebe Grüße.
natürlich kannst du es auch ohne den Likör machen.
Er gibt allerdings einen schönen Geshmack. Wenn Kinder mitessen könntest du ihn ja z.B. durch etwas Bittermandel-Aroma ersetzen.
Liebe Grüße.
Ja Kinder essen mit;))) Ich werde es mal mit Sirup probieren welche Sorte weiss ich noch nicht aber ich werde berichten;)))))) Heiligabend kommt dein Nachtisch aufn Tisch;)
Lg Elci
Lg Elci
Hallo,
habe das Rezept heute als Probe für Weihnachten ausprobiert und ich muss sagen, es war superlecker.
Nur fand ich das Verhältnis Creme zu Zimtsternen etwas unausgewogen. Ich habe den Nachtisch mit Creme begonnen, dann die Lage Zimtsterne mit ein paar Orangenstückchen und darauf wieder Creme geschichtet. Zum Abschluss dann Brösel aus Zimtsternen, einen Zimtstern zur Dekoration, Orangenstückchen und Schokoladenstreusel.
Damit man die Lage Zimtsterne später besser im Glas erkennen kann, werde ich das nächste Mal einfach mehr Zimtsterne nehmen, bzw. das ganze mit Spekulatius strecken und mit ein paar Schokostreusel verfeinern.
Den Orangenlikör schmeckt man eigentlich nicht heraus, so dass ich beim nächsten Mal mindestens die doppelte Menge nehmen werde.
Die angegebene Portionsgröße finde ich bei einem 3-Gang-Menü ausreichend.
Danke für das super Rezept! 5 Sterne!
habe das Rezept heute als Probe für Weihnachten ausprobiert und ich muss sagen, es war superlecker.
Nur fand ich das Verhältnis Creme zu Zimtsternen etwas unausgewogen. Ich habe den Nachtisch mit Creme begonnen, dann die Lage Zimtsterne mit ein paar Orangenstückchen und darauf wieder Creme geschichtet. Zum Abschluss dann Brösel aus Zimtsternen, einen Zimtstern zur Dekoration, Orangenstückchen und Schokoladenstreusel.
Damit man die Lage Zimtsterne später besser im Glas erkennen kann, werde ich das nächste Mal einfach mehr Zimtsterne nehmen, bzw. das ganze mit Spekulatius strecken und mit ein paar Schokostreusel verfeinern.
Den Orangenlikör schmeckt man eigentlich nicht heraus, so dass ich beim nächsten Mal mindestens die doppelte Menge nehmen werde.
Die angegebene Portionsgröße finde ich bei einem 3-Gang-Menü ausreichend.
Danke für das super Rezept! 5 Sterne!
5 Sterne von mir für diese tolle Idee für ein ganz, ganz köstliches Dessert!!!
Die Mengenverhältnisse von Creme zu Zimtsternen habe ich eher nach Gefühl gemacht und so etwas mehr Sterne verwendet als angegeben.
Die Zusammenstellung ist einfach himmlisch !
Mein Tipp wäre es hier auf gute Qualität der Zimtsterne zu achten (am besten natürlich selbt gebackene ;-) ), denn das macht meiner Meinung nach hier viel aus.
Liebe Grüße, Anni
Die Mengenverhältnisse von Creme zu Zimtsternen habe ich eher nach Gefühl gemacht und so etwas mehr Sterne verwendet als angegeben.
Die Zusammenstellung ist einfach himmlisch !
Mein Tipp wäre es hier auf gute Qualität der Zimtsterne zu achten (am besten natürlich selbt gebackene ;-) ), denn das macht meiner Meinung nach hier viel aus.
Liebe Grüße, Anni
So hallo,
gestern hat es dein Dessert gegeben. Allerdings musste ich es etwas ändern. Statt Orangenlikör habe ich Mandelsirup genommen da kinder mitgegessen haben und leider habe ich keine Zimtsterne mehr bekommen die waren alle ausverkauft und habe mich dann für Schokospekulatius entschieden.
Es war sehr lecker aber es schon mächtig, sodass wir nach dem Braten es nur zur Hälfte geschafft haben.
Es war wirklich lecker!!
lg und noch Frohes Fest
Elci
gestern hat es dein Dessert gegeben. Allerdings musste ich es etwas ändern. Statt Orangenlikör habe ich Mandelsirup genommen da kinder mitgegessen haben und leider habe ich keine Zimtsterne mehr bekommen die waren alle ausverkauft und habe mich dann für Schokospekulatius entschieden.
Es war sehr lecker aber es schon mächtig, sodass wir nach dem Braten es nur zur Hälfte geschafft haben.
Es war wirklich lecker!!
lg und noch Frohes Fest
Elci
So was leckeres habe ich selten gegessen :-D
Würde Dir auch gerne 10 Sterne geben!
Ich hab´s Weihnachten ausprobiert, habe mit Amaretto und Orangenfilets etwas abgewandelt. Das Ergebnis: heute mache ich dieses köstliche Dessert schon wieder! Danke für das tolle Rezept!
Würde Dir auch gerne 10 Sterne geben!
Ich hab´s Weihnachten ausprobiert, habe mit Amaretto und Orangenfilets etwas abgewandelt. Das Ergebnis: heute mache ich dieses köstliche Dessert schon wieder! Danke für das tolle Rezept!
Hallo,
ich habe gerade in der Weihnachtszeit, dieses Rezept sehr oft gemacht.Und immer wieder kam es gut an.
Da ich nirgends einen Orangenlikör gefunden habe, musste der Amaretto her. War aber trotzdem sehr lecker! Einmal habe ich auch statt Zimtsterne Spekulatius verwendet. Muss man aber gut durchziehen lassen, sonst sind sie zu hart.
Werde ich auf jeden Fall immer wieder machen! War sehr lecker :)
ich habe gerade in der Weihnachtszeit, dieses Rezept sehr oft gemacht.Und immer wieder kam es gut an.
Da ich nirgends einen Orangenlikör gefunden habe, musste der Amaretto her. War aber trotzdem sehr lecker! Einmal habe ich auch statt Zimtsterne Spekulatius verwendet. Muss man aber gut durchziehen lassen, sonst sind sie zu hart.
Werde ich auf jeden Fall immer wieder machen! War sehr lecker :)
Dieses Rezept gabs an Weihnachten, alle waren begeistert und haben die Gläser förmlich ausgeschleckt ;-)
Toll!
Toll!
Absolut lecker! Stopft zwar auch ganz schön, aber trotzdem, werde ich es immer wieder machen. ;-) Hat jedem Gast super geschmeckt.
Perfekt, wirklich ein Hammerdessert! Hab's gestern als Probe für Weihnachten gemacht und es war einfach super!
Lg
karibea
Lg
karibea
Weltklasse! Ich hab selten bzw. ehr noch nie so etwas gutes an Dessert gegessen. :-) Nur zu empfehlen!
Super Rezept, dass auch super schnell zuzubereiten geht.
wird es sicher öfter geben!!!!
vielen Dank dafür!!:-) :-))
wird es sicher öfter geben!!!!
vielen Dank dafür!!:-) :-))
Geschmack supertoll - Konsistenz nach 24 Stunden "noch" besser - Fazit: Sehr gut vorzubereiten :)))
Habe das Dessert als Teil eines "weihnachtlichen Dessertbuffets" (für den Nachmittag) bereits am Vormittag vorbereitet.
Ein dickes Lob dafür - wurde ratzeputz vernichtet :)))
24 Std. später (ich mache immer 1-2 Portiönchen mehr für den Folgetag) muß/darf/kann ich sagen, daß man es problemlos auch schon einen Tag früher (mache ich eigentlich bei jedem "tiramisu-artigen" Dessert so) vorbereiten kann!
Hatte noch halbiere Orangenfilets mit eingeschichtet!
Alle Daumen hoch!!!!
Habe das Dessert als Teil eines "weihnachtlichen Dessertbuffets" (für den Nachmittag) bereits am Vormittag vorbereitet.
Ein dickes Lob dafür - wurde ratzeputz vernichtet :)))
24 Std. später (ich mache immer 1-2 Portiönchen mehr für den Folgetag) muß/darf/kann ich sagen, daß man es problemlos auch schon einen Tag früher (mache ich eigentlich bei jedem "tiramisu-artigen" Dessert so) vorbereiten kann!
Hatte noch halbiere Orangenfilets mit eingeschichtet!
Alle Daumen hoch!!!!
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cfarmer
09.12.2004 16:39 Uhr