Henglein
Rama Cremefine
| Fleisch mit Gemüse in Erdnusssauce
| 1 EL | Öl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Zucker |
| 400 g | Fleisch nach Wahl |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 Dose | Kokosmilch (ca. 300 ml) |
| 2 EL | Sojasauce, helle oder etwas Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| n. B. | Brokkoli |
| n. B. | Blumenkohl |
| n. B. | Karotte(n) |
| n. B. | Paprikaschote(n) |
| n. B. | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehe zerquetschen und goldbraun anbraten. Je nach Belieben Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Paprika und Zwiebeln grob schneiden, dazugeben und 2 Minuten anbraten. 1 EL Zucker dazugeben und karamellisieren lassen.
Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. 2 EL Erdnussbutter dazugeben und unmittelbar mit 1 Dose (ca. 300 ml) Kokosmilch ablöschen. Mit 2 EL heller Sojasauce oder 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Ganze zu dickflüssig ist, etwas Wasser dazugeben.
Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, dazugeben und kurz mitbraten. 2 EL Erdnussbutter dazugeben und unmittelbar mit 1 Dose (ca. 300 ml) Kokosmilch ablöschen. Mit 2 EL heller Sojasauce oder 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Ganze zu dickflüssig ist, etwas Wasser dazugeben.
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