Henglein
Rama Cremefine
| botos Putengeschnetzeltes "Försterin Art" in Sahnesoße mit Champignons und Gemüsereis
)
| 1000 g | Putenbrustfilet, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 100 ml | Sauerrahm |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 400 ml | Fleischbrühe |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 2 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 | Paprikaschote(n), in Würfel geschnitten |
| 250 g | Reis |
| 1 Handvoll | Erbsen, tiefgefroren |
| 1 | Möhre(n), in Scheiben geschnitten |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Champignons hinzufügen und mit andünsten. Senf unterrühren, mit Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Sauerrahm und Sojasoße hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, Petersilie dazugeben und eventuell mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse in der Gemüsebrühe und den Reis in Salzwasser garen. Das Gemüse zum Reis geben und alles verrühren.
Das Gemüse in der Gemüsebrühe und den Reis in Salzwasser garen. Das Gemüse zum Reis geben und alles verrühren.
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