Die Makkaroni gar kochen. Das Hackfleisch würzen und braten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und salzen und pfeffern.
Nun alles in einer Auflaufform aufschichten. Mit einer Lage Makkaroni beginnen, dann Tomaten, dann Hackfleisch etc. Mit Makkaroni abschließen.
Die saure Sahne mit den Eiern und Gewürzen verquirlen und gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen. Den Käse darüber streuen.

Bei 160 Grad ca 1 Std. im Ofen backen.