Henglein
Rama Cremefine
| Curryreiseintopf mit Hähnchenbrustfilet
)
| 2 Stange/n | Lauch, kleine |
| 2 | Möhre(n) |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1,2 Liter | Hühnerbrühe |
| 150 g | Reis |
| n. B. | Currypulver |
| n. B. | Kardamompulver |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Korianderpulver |
| Für den Dip: | |
| 150 g | saure Sahne |
| n. B. | Ingwerpulver |
| n. B. | Salz |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und waschen. Den Lauch in feine Ringe schneiden und die Möhren würfeln. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und anschließend in feine Streifen schneiden.
Die Brühe aufkochen und das Gemüse mit dem Reis hinzufügen. Abgedeckt ca. 15 bis 20 Minuten garen. Ungefähr 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Hähnchenbrustfilet dazugeben und mitgaren. Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Saure Sahne mit Ingwer und Salz würzen und als Dip zum Eintopf reichen.
Wer mag, kann mit Minze garnieren.
Die Brühe aufkochen und das Gemüse mit dem Reis hinzufügen. Abgedeckt ca. 15 bis 20 Minuten garen. Ungefähr 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Hähnchenbrustfilet dazugeben und mitgaren. Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Saure Sahne mit Ingwer und Salz würzen und als Dip zum Eintopf reichen.
Wer mag, kann mit Minze garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 21.10.2011 10:03
Liebe Milka,
das freut mich aber ungemein, dass dieser Eintopf so toll bei euch ankam!
Du hast so lieb geschrieben! :o) Den Dip muss man ja auch nicht unbedingt machen, wir haben ihn auch schon ohne gegessen.
Ganz lieben Dank auch für deine spitzen Bewertung! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
das freut mich aber ungemein, dass dieser Eintopf so toll bei euch ankam!
Du hast so lieb geschrieben! :o) Den Dip muss man ja auch nicht unbedingt machen, wir haben ihn auch schon ohne gegessen.
Ganz lieben Dank auch für deine spitzen Bewertung! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Vadouvan 
sagt:
sagt: 31.10.2011 14:55
Schmeckt prima.ideal für die kalte Jahreszeit.einfach und schnell zuzubereiten.
Gruß vadouvan
Gruß vadouvan
03.11.2011 18:54
Hallo fuechsle,
bei uns gab es heute diesen leckeren Eintopf. Ich habe aber etwas mehr Brühe gebraucht, sonst wäre es zu dickflüssig geworden.
Hat sehr lecker geschmeckt.
Ein Foto ist schon unterwegs.
Liebe Grüße
ManuGro
bei uns gab es heute diesen leckeren Eintopf. Ich habe aber etwas mehr Brühe gebraucht, sonst wäre es zu dickflüssig geworden.
Hat sehr lecker geschmeckt.
Ein Foto ist schon unterwegs.
Liebe Grüße
ManuGro
s-fuechsle
sagt:
sagt: 03.11.2011 20:53
05.11.2011 22:17
Hallo s-fuechsle!
Bei uns gab es auch kürzlich diesen Eintopf, wobei es aber für unseren Geschmack eher etwas weniger Brühe hätte sein dürfen;-)
Hat uns sehr gut geschmeckt und auch der Sauerrahm-Dip hat sehr gut dazu gepasst.
LG Gabi
Bei uns gab es auch kürzlich diesen Eintopf, wobei es aber für unseren Geschmack eher etwas weniger Brühe hätte sein dürfen;-)
Hat uns sehr gut geschmeckt und auch der Sauerrahm-Dip hat sehr gut dazu gepasst.
LG Gabi
s-fuechsle
sagt:
sagt: 22.11.2011 10:35
Kiwinaschkatze 
sagt:
sagt: 06.11.2011 10:46
Hallo s-fuechsle,
wir haben den Eintopf gestern auch ausprobiert, allerdings ohne Dip. Meine Mutter musste mal wieder übertreiben und hat viel zu viel Reis reingetan... Aber ansonsten hat es superlecker geschmeckt, eine schnelle, etwas andere, aber sehr leckere Alternative zur klassischen Hühneruppe. Vielen Dank für die tolle Anregung!
Viele Grüße
Kiwinaschkatze
wir haben den Eintopf gestern auch ausprobiert, allerdings ohne Dip. Meine Mutter musste mal wieder übertreiben und hat viel zu viel Reis reingetan... Aber ansonsten hat es superlecker geschmeckt, eine schnelle, etwas andere, aber sehr leckere Alternative zur klassischen Hühneruppe. Vielen Dank für die tolle Anregung!
Viele Grüße
Kiwinaschkatze
s-fuechsle
sagt:
sagt: 22.11.2011 10:42
fini123 
sagt:
sagt: 22.11.2011 10:24
Hallo,
da hab ich ganz vergessen, meine 5 Punkte hier zu lassen...
wir hatten schon im Oktober eine Abwandlung davon (hatte das Rezept nicht ausgedruckt, sondern nur aus dem Kopf gekocht, daher stimmte es nicht so ganz überein):
Ich hatte am Samstag schnupfen-verursacht Hühnersuppe gekocht, und das Fleisch gleich ausgelöst.
Am Montag dann 2 Möhrchen und eine halbe Zucchini kleingeschnitten, 1 Tasse Reis und das Gemüse mit Butter und Curry angeschwitzt und mit 2 Tassen Wasser aufkochen lassen, Deckel drauf, Herd aus. Als fast alles Wasser verdunstet war, noch das Hähnchenfleisch drauf gelegt und so hat es zeitlich prima gepasst, bis mein Mann heim kam: einmal umgerührt und fertig war das Abendessen.
Und wenn mein Mann nach dem dritten Teller und Topf auskratzen sagt: Sooo lecker, das mußt du unbedingt mal wieder machen - gibt's da noch ein größeres Lob? ;-)
Lg, Fini
da hab ich ganz vergessen, meine 5 Punkte hier zu lassen...
wir hatten schon im Oktober eine Abwandlung davon (hatte das Rezept nicht ausgedruckt, sondern nur aus dem Kopf gekocht, daher stimmte es nicht so ganz überein):
Ich hatte am Samstag schnupfen-verursacht Hühnersuppe gekocht, und das Fleisch gleich ausgelöst.
Am Montag dann 2 Möhrchen und eine halbe Zucchini kleingeschnitten, 1 Tasse Reis und das Gemüse mit Butter und Curry angeschwitzt und mit 2 Tassen Wasser aufkochen lassen, Deckel drauf, Herd aus. Als fast alles Wasser verdunstet war, noch das Hähnchenfleisch drauf gelegt und so hat es zeitlich prima gepasst, bis mein Mann heim kam: einmal umgerührt und fertig war das Abendessen.
Und wenn mein Mann nach dem dritten Teller und Topf auskratzen sagt: Sooo lecker, das mußt du unbedingt mal wieder machen - gibt's da noch ein größeres Lob? ;-)
Lg, Fini
s-fuechsle
sagt:
sagt: 22.11.2011 10:50
Hallo Fini,
ohhh, das ist aber lieb! ;-)
Auch deine Variante könnte mir durchaus "sehr" schmecken! Das Hähnchenfleisch von einer frischen Hühnersuppe ist ja auch etwas sehr Feines!
Herzlichen Dank für deine liebe Rückmeldung und der SPITZEN-Bewertung! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
ohhh, das ist aber lieb! ;-)
Auch deine Variante könnte mir durchaus "sehr" schmecken! Das Hähnchenfleisch von einer frischen Hühnersuppe ist ja auch etwas sehr Feines!
Herzlichen Dank für deine liebe Rückmeldung und der SPITZEN-Bewertung! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch (3)
- privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch
- wochentags (3)
- Hauptkategorie (28)
- KH-arm
- Hauptgerichte
- Privates Kochbuch
- WW-2010 (2)
- Suppen und Eintöpfe
Weitere Rezeptsammlungen
da bin ich dann wohl die Erste hier die deinen köstlichen Curryreiseintopf bewerten darf:-)Es gab ihn nämlich gestern und mein Mann und ich waren total begeistert.Der Geschmack und die Konsistenz traumhaft.Ich liebe solche Suppen....Eintöpfe:-)Habe nur den Dip nicht gemacht da ich keine saure Sahne hier habe.Vielen Dank für dieses so einfach herzustellende Gericht.
Liebe Grüße
Milka:-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten