Henglein
Rama Cremefine
| Krabbencocktail mit Oliven
| 300 g | Krabbenfleisch oder Garnelenfleisch |
| 32 | Oliven mit Paprikafüllung |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 100 g | Schafskäse |
| 4 | Knoblauchzehe(n), in Öl eingelegt |
| 8 TL | Sauce (Knoblauchsauce) oder Knoblauchmayonnaise |
| 4 Zweig/e | Thymian |
| etwas | Öl (Knoblauchöl) |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. 12 Oliven beiseitelegen. Die restlichen Oliven in feine Scheiben, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel ganz fein würfeln. Den Schafskäse fein zerbröseln.
Dann die Zutaten wie folgt in 4 Cocktailgläser schichten: Zuerst den Eisbergsalat in feinen Streifen. Darauf 1 TL Knoblauchsoße oder Knoblauchmayonnaise. Olivenscheiben, Garnelen oder Krabben, Knoblauchscheiben, Zwiebeln. 1 TL Knoblauchsoße. Zerbröselten Schafskäse darüber streuen.
Mit 3 Oliven und Thymian garnieren und zum Schluss mit etwas Knoblauchöl beträufeln. Direkt verzehren, da sonst der Eisbergsalat pappig wird. Wenn der Cocktail erst später verzehrt werden soll, alle Zutaten vorbereiten und unmittelbar vor dem Verzehr schichten.
Dann die Zutaten wie folgt in 4 Cocktailgläser schichten: Zuerst den Eisbergsalat in feinen Streifen. Darauf 1 TL Knoblauchsoße oder Knoblauchmayonnaise. Olivenscheiben, Garnelen oder Krabben, Knoblauchscheiben, Zwiebeln. 1 TL Knoblauchsoße. Zerbröselten Schafskäse darüber streuen.
Mit 3 Oliven und Thymian garnieren und zum Schluss mit etwas Knoblauchöl beträufeln. Direkt verzehren, da sonst der Eisbergsalat pappig wird. Wenn der Cocktail erst später verzehrt werden soll, alle Zutaten vorbereiten und unmittelbar vor dem Verzehr schichten.
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