Die Butter mit Zucker und Vanillezucker zuerst schaumig schlagen, dann nacheinander die Eier, das Mehl und das Backpulver unterschlagen. Wenn der Teig schön glatt gerührt ist, kann man nach Belieben ca. 200 ml Eierlikör hinzufügen.

Zum guten Schluss die Schokostreusel unterheben. Den Teig in die Muffinform füllen und bei ca. 180°C 20 Min. im vorgeheizten Ofen backen.