Französischer Salat

jederzeit lecker

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Zutaten

3 große	Kartoffel(n)
5 große	Möhre(n)
300 g	Erbsen
1	Apfel, säuerlich
1 kl. Glas	Mayonnaise, fettarme
2 Becher	Natur-Joghurt, vollmilch
1 EL	Zucker, braun
1 EL	Senf, süßer
	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, in Würfel schneiden. Die Möhren schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden, mit den Erbsen zusammen garen.

Den Apfel schälen, fein würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zucker zu einer Creme rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gemüse, Apfel und Creme gründlich vermengen. Kaltstellen, und gut gekühlt servieren (bei uns klappt das selten, die Familie stürzt sich schon drauf, wenn er noch lauwarm ist ...).

Kommentare anderer Nutzer

la277

01.09.2011 15:39 Uhr

Lecker Salat! Gibts heute abend zum Abendessen! Erst hatte ich so meine Zweifel wegen dem süßen Senf, aber der paßt sehr gut zu diesem Salat! Fotos lade ich die Tage noch hoch!
Vielen Dank für´s Einstellen vom Rezept!
VG - la

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thcildnom

02.09.2011 09:31 Uhr

Es freut mich, dass es gut geschmeckt hat!
Danke für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße

Katalin

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Carry

31.01.2013 18:03 Uhr

Prima Rezept! Mache das gerne zu gebackenen Fisch. Ich verwende meist gemischtes Tiefkühlgemüse und geb noch 2 gehackte Essiggurken dazu :)

liebe Grüsse

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