Wein und Gewürze aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln und anschließend auskühlen lassen. Eier trennen, Eigelb und Vanillezucker schaumig schlagen, Mascarpone zugeben, unterrühren. Rum zugeben, ebenfalls unterrühren. Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen unter die Mascarponecreme heben. Von den Lebkuchen die Oblaten entfernen, in fingerdicke gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Hälfte der Lebkuchenstreifen auf dem Boden einer rechteckigen Form verteilen und mit der Hälfte des Weines beträufeln. Mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen. Vorgang wiederholen.
Mindestens 5 Std. kalt stellen
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen. Tiramisu mit Kakao bestäuben und die Mandelblättchen darüber streuen.
In rechteckige Stücke teilen und nach Wunsch mit Sternfrucht (Karambole) und Zwergorangen (Kumquab)garnieren. Teller vorher mit Kakao abstauben.
Supertolles Dessert zu Weihnachten