Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen-Tiramisu
cremig, fruchtig, lecker
)
| 1 Dose | Aprikose(n), gezuckerte |
| 200 ml | Aprikosensaft |
| 250 g | Mascarpone |
| 150 ml | Sahne, geschlagen |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 6 EL | Cointreau |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits |
| etwas | Kakaopulver zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Aprikosen in ein Sieb abgießen und dabei den Saft auffangen. Die abgetropften Aprikosen in einer Küchenmaschine oder im Mixer pürieren.
Mascarpone, Zucker, Eigelb, 1 EL Aprikosensaft und 2 EL Cointreau verrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform oder eine große, eckige Tupperbox mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits gut mit Aprikosensaft tränken. 2 EL Cointreau über diese erste Schicht träufeln.
Auf die Löffelbiskuits die Hälfte der Aprikosenmasse geben und glatt streichen. Vorsichtig die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben. Am besten löffelweise Cremetupfen auf die Aprikosenmasse setzen. Die Creme vorsichtig glatt streichen.
Erneut Löffelbiskuits auflegen, sofort tränken (Aprikosensaft und restliche 2 EL Cointreau). Aprikosenmasse und Mascarpone-Creme darauf geben. Kakaopulver darüber stäuben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mascarpone, Zucker, Eigelb, 1 EL Aprikosensaft und 2 EL Cointreau verrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform oder eine große, eckige Tupperbox mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits gut mit Aprikosensaft tränken. 2 EL Cointreau über diese erste Schicht träufeln.
Auf die Löffelbiskuits die Hälfte der Aprikosenmasse geben und glatt streichen. Vorsichtig die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben. Am besten löffelweise Cremetupfen auf die Aprikosenmasse setzen. Die Creme vorsichtig glatt streichen.
Erneut Löffelbiskuits auflegen, sofort tränken (Aprikosensaft und restliche 2 EL Cointreau). Aprikosenmasse und Mascarpone-Creme darauf geben. Kakaopulver darüber stäuben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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