Henglein
Rama Cremefine
| Andis "Himmel oder Hölle"
Windbeuteltorte mit Kirschen
)
| 1 | Tortenboden, (Rezept ist in meinem Profil ) |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Windbeutel |
| 1 Glas | Kirschen |
| 4 cl | Kirschlikör, oder Kirschwasser |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 40 g | Speisestärke |
| 200 g | Schmand |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 40 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Tortenboden quer halbieren und den oberen Teil in 12 Stücke teilen.
Tortenring um den Unterteil legen und die Windbeutel darauf verteilen.
Die Kirschen mit dem Saft in einen Topf geben und den Likör zugeben. Speisestärke mit etwas von dem Saft klümpchenfrei glatt rühren.
Kirschen mit dem restlichen Saft aufkochen. Sobald es köchelt, mit der Speisestärkemilch binden. Etwas abkühlen lassen und auf die Windbeuteln geben.
Schmand, Sahne und Sahnesteif cremig rühren, Schokostreusel unterheben und auf die Torte streichen.
Nun die 12 Teile des Deckels auflegen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten aber über Nacht).
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tortenring um den Unterteil legen und die Windbeutel darauf verteilen.
Die Kirschen mit dem Saft in einen Topf geben und den Likör zugeben. Speisestärke mit etwas von dem Saft klümpchenfrei glatt rühren.
Kirschen mit dem restlichen Saft aufkochen. Sobald es köchelt, mit der Speisestärkemilch binden. Etwas abkühlen lassen und auf die Windbeuteln geben.
Schmand, Sahne und Sahnesteif cremig rühren, Schokostreusel unterheben und auf die Torte streichen.
Nun die 12 Teile des Deckels auflegen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten aber über Nacht).
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.09.2011 08:53
30.09.2011 04:52
Hallo Andi
Ich hätte gerne ein Bild gemacht erst waren die Akkus leer und dann war die leckere Torte schon alle.
Kurz dazu gesagt, schnell, einfach und sehr lecker. Schöne Idee mit den Windbeutel.
Die wird es wieder bei uns wieder geben.
Liebe Grüße Dörte
Ich hätte gerne ein Bild gemacht erst waren die Akkus leer und dann war die leckere Torte schon alle.
Kurz dazu gesagt, schnell, einfach und sehr lecker. Schöne Idee mit den Windbeutel.
Die wird es wieder bei uns wieder geben.
Liebe Grüße Dörte
30.09.2011 06:29
Papabär91 
sagt:
sagt: 25.11.2011 15:33
Hallo,
ich habe mal eine blöde Frage und zwar wo der Vanillezucker hin kommt der im Rezept steht? hab ihn jetz einfach in die Schmand, Sahne mischung gekippt unf hoffe es ist richtig so :p
ich habe mal eine blöde Frage und zwar wo der Vanillezucker hin kommt der im Rezept steht? hab ihn jetz einfach in die Schmand, Sahne mischung gekippt unf hoffe es ist richtig so :p
25.11.2011 19:47
Hilfreiche Antwort:
Hallo Papabär91!
Ups, da ist von mir doch tatsächlich etwas unterschlagen worden.
Das ist leider nicht richtig.
Er sollte in dem Kirschsaft mit aufgekocht werden.
Sollte die Torte noch einmal gemacht werden bitte das Rezept entsprechend abändern.
Danke für den Hinweis und guten Appetit!
Liebe Grüße!
Andi
Ups, da ist von mir doch tatsächlich etwas unterschlagen worden.
Das ist leider nicht richtig.
Er sollte in dem Kirschsaft mit aufgekocht werden.
Sollte die Torte noch einmal gemacht werden bitte das Rezept entsprechend abändern.
Danke für den Hinweis und guten Appetit!
Liebe Grüße!
Andi
flinkeMaus 
sagt:
sagt: 26.11.2011 23:21
Hallo Andi,
handelt es sich um TK Windbeutel, wenn ja müßen sie vorher aufgetaut werden?
handelt es sich um TK Windbeutel, wenn ja müßen sie vorher aufgetaut werden?
27.11.2011 08:14
flinkeMaus
sagt:
sagt: 27.11.2011 10:32
07.01.2012 08:48
Hallo Andi,
ich habe Deine Torte schon mehrfach gemacht und immer war das Ergebnis sehr lecker.
Funktioniert auch sehr gut mit TK-Himbeeren und 2 P. Tortenguß auf 250 ml Wasser, evtl. noch 1 EL Himbeermarmelade für den Geschmack mit rein.
Ein fertiger Tortenboden macht das ganze noch schneller:-)
lg für dieses einfache und superleckere Rezept!
dani
ich habe Deine Torte schon mehrfach gemacht und immer war das Ergebnis sehr lecker.
Funktioniert auch sehr gut mit TK-Himbeeren und 2 P. Tortenguß auf 250 ml Wasser, evtl. noch 1 EL Himbeermarmelade für den Geschmack mit rein.
Ein fertiger Tortenboden macht das ganze noch schneller:-)
lg für dieses einfache und superleckere Rezept!
dani
07.01.2012 13:56
07.01.2012 13:54
Hallo Dani!
Das freut mich, dass die Torte von dir so oft gemacht wird und dass sie euch schmeckt!
Danke auch für den Hinweis mit den Himbeeren und dem Tortenguß,
Das ist sicher für Eilige interessant.
Liebe Grüße!
Andi
Das freut mich, dass die Torte von dir so oft gemacht wird und dass sie euch schmeckt!
Danke auch für den Hinweis mit den Himbeeren und dem Tortenguß,
Das ist sicher für Eilige interessant.
Liebe Grüße!
Andi
21.01.2012 13:14
Hallo,
die Torte ist einfach in der Zubereitung und sie macht trotzdem was her. Außerdem ist sie sehr lecker, was will man mehr. Wir und unsere Gäste waren begeistert.
LG Petra
die Torte ist einfach in der Zubereitung und sie macht trotzdem was her. Außerdem ist sie sehr lecker, was will man mehr. Wir und unsere Gäste waren begeistert.
LG Petra
21.01.2012 18:14
05.02.2012 13:36
Hallo Andi,
gestern haben meine Gäste dieses Rezept eindeutig mit "Himmel" bewertet, allerdings habe ich statt Kirschen Heidelbeeren benutzt und keinen Alkohol - aber auch den Originalboden aus deinem Profil und der ist wunderbar gelungen. Foto habe ich leider vergessen und nun ist das Motiv schon verputzt.......
LG, 44866
gestern haben meine Gäste dieses Rezept eindeutig mit "Himmel" bewertet, allerdings habe ich statt Kirschen Heidelbeeren benutzt und keinen Alkohol - aber auch den Originalboden aus deinem Profil und der ist wunderbar gelungen. Foto habe ich leider vergessen und nun ist das Motiv schon verputzt.......
LG, 44866
05.02.2012 14:27
michi41
sagt:
sagt: 19.03.2012 09:06
Hallo,
ich habe die Torte gestern zu einer Konfirmation mitgenommen, den Gästen ( und mir natürlich) hat sie sehr gut geschmeckt!!
Schon in meinem Backbuch abgespeichert!!
Liebe Grüße
ich habe die Torte gestern zu einer Konfirmation mitgenommen, den Gästen ( und mir natürlich) hat sie sehr gut geschmeckt!!
Schon in meinem Backbuch abgespeichert!!
Liebe Grüße
katzenhanni 
sagt:
sagt: 07.04.2012 12:34
Hallo,
also ich muß sagen, das ist mal wieder ein Rezept wo die Mengenangaben nicht stimmen, schade.
1. 1 Pck. Windbeutel reichen nicht, habe eh nur die 26 Form.
2. 40 g Speisestärke ist viel zuviel, mußte noch sehr viel Flüssigkeit dazu geben, finde ich immer schade sowas.
Bewerten kann ich erst wenn die Torte fertig ist, steht noch im Küli und wird erst morgen verzehrt.
LG
von Hanni
also ich muß sagen, das ist mal wieder ein Rezept wo die Mengenangaben nicht stimmen, schade.
1. 1 Pck. Windbeutel reichen nicht, habe eh nur die 26 Form.
2. 40 g Speisestärke ist viel zuviel, mußte noch sehr viel Flüssigkeit dazu geben, finde ich immer schade sowas.
Bewerten kann ich erst wenn die Torte fertig ist, steht noch im Küli und wird erst morgen verzehrt.
LG
von Hanni
07.04.2012 19:43
Hallo Hanni!
zu 1.:
Es ist nicht so vorgesehen, dass die Windbeutel dominieren.
Sie sollten von der Kirschmasse umgeben sein.
zu 2.:
Die Flüssigkeit soll richtig fest werden und nicht cremig.
Also braucht es die 40g Speisestärke schon.
Im Kühlschrank wird die Kirschmasse ja erst fest und ich hoffe es passt mit der Flüssigkeitszugabe dann noch und wird nicht matschig. ;-)
Liebe Grüße!
Andi
zu 1.:
Es ist nicht so vorgesehen, dass die Windbeutel dominieren.
Sie sollten von der Kirschmasse umgeben sein.
zu 2.:
Die Flüssigkeit soll richtig fest werden und nicht cremig.
Also braucht es die 40g Speisestärke schon.
Im Kühlschrank wird die Kirschmasse ja erst fest und ich hoffe es passt mit der Flüssigkeitszugabe dann noch und wird nicht matschig. ;-)
Liebe Grüße!
Andi
katzenhanni
sagt:
sagt: 07.04.2012 17:04
hallo ich nochmal,
also die Torte ist fertig und ist sehr gut, normal wäre ich für 5 sterne, aber durch die mengenangabe sind es 4 geworden, bei mir waren es halt 2 Pck. Windbeutel und die ganze Fläche bedeckt.
Aber der Geschmack und das Aussehen super......
LG
von Hanni
also die Torte ist fertig und ist sehr gut, normal wäre ich für 5 sterne, aber durch die mengenangabe sind es 4 geworden, bei mir waren es halt 2 Pck. Windbeutel und die ganze Fläche bedeckt.
Aber der Geschmack und das Aussehen super......
LG
von Hanni
07.04.2012 19:49
Hallo Hanni!
Ich habe eine 28 er Form genommen und es war für eine Torte passend wie man ja auch auf den Fotos sehen kann.
Wie war denn bitte die "Geleemasse" mit den Kirschen?
War sie nach der Flüssigkeitszugabe noch in der Festigkeit OK oder doch eher flüssiger?
Liebe Grüße!
Andi
Ich habe eine 28 er Form genommen und es war für eine Torte passend wie man ja auch auf den Fotos sehen kann.
Wie war denn bitte die "Geleemasse" mit den Kirschen?
War sie nach der Flüssigkeitszugabe noch in der Festigkeit OK oder doch eher flüssiger?
Liebe Grüße!
Andi
07.04.2012 19:28
Hallo,
diese Torte habe ich mir für Ostern ausgesucht.
Schon der Tortenboden wurde perfekt, ich war erst etwas skeptisch denn ich backe meinen Bisquit anders.
Ansonsten hat alles prima geklappt, einfach und schnell zuzubereiten.
Schon optisch war sie ein Hingucker und geschmacklich erst!
Mein Mann hat 3 Stücke gegessen und war begeistert.
Diese himmlische bzw. höllische Torte wird es öfter geben.
Danke fürs Rezept, ein Bild habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Tanja
diese Torte habe ich mir für Ostern ausgesucht.
Schon der Tortenboden wurde perfekt, ich war erst etwas skeptisch denn ich backe meinen Bisquit anders.
Ansonsten hat alles prima geklappt, einfach und schnell zuzubereiten.
Schon optisch war sie ein Hingucker und geschmacklich erst!
Mein Mann hat 3 Stücke gegessen und war begeistert.
Diese himmlische bzw. höllische Torte wird es öfter geben.
Danke fürs Rezept, ein Bild habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Tanja
07.04.2012 19:51
katzenhanni
sagt:
sagt: 07.04.2012 20:08
Hallo Andy,
die Masse war total fest, aber wie gesagt ich habe noch Flüssigkeit dazu gegeben, aber wirklich toll, kann ich dir sagen, die wird wieder gemacht.
Ach übrigens, zu der Torte bin ich durch Tanja gekommen, denn wir sind in einer Gruppe, bin ich ihr schon dankbar für den Tipp.
Morgen kommt meine Freundin, bin gespannt was sie spricht.
Wünsche dir noch ein schönes Osterfest.
LG
von Hanni
die Masse war total fest, aber wie gesagt ich habe noch Flüssigkeit dazu gegeben, aber wirklich toll, kann ich dir sagen, die wird wieder gemacht.
Ach übrigens, zu der Torte bin ich durch Tanja gekommen, denn wir sind in einer Gruppe, bin ich ihr schon dankbar für den Tipp.
Morgen kommt meine Freundin, bin gespannt was sie spricht.
Wünsche dir noch ein schönes Osterfest.
LG
von Hanni
07.04.2012 20:32
Hallo Hanni!
Danke für diese schnelle Antwort!
Dann wurde sie doch noch so wie ich es vorgesehen hatte.
Wäre nun noch wissenswert, wie viel Flüssigkeit zugegeben wurde.
Ich wünsche ebenfalls noch ein schönes Osterfest und morgen viel Spaß mit der Freundin!
Liebe Grüße!
Andi
Danke für diese schnelle Antwort!
Dann wurde sie doch noch so wie ich es vorgesehen hatte.
Wäre nun noch wissenswert, wie viel Flüssigkeit zugegeben wurde.
Ich wünsche ebenfalls noch ein schönes Osterfest und morgen viel Spaß mit der Freundin!
Liebe Grüße!
Andi
Metta 
sagt:
sagt: 16.04.2012 08:47
Guten Morgen Andi!
Habe mir diese Torte für unser orthodoxes Osterfest ausgesucht und meine Familie war begeistert!!
Ich hatte etwas Angst, das mir die Torte eventuell zu trocken wird, doch dem war nicht so!!!! :-)
Alles weg! Bin nicht einmal dazu gekommen, ein Foto zu machen. Vielen Dank.
Lg Metta
Habe mir diese Torte für unser orthodoxes Osterfest ausgesucht und meine Familie war begeistert!!
Ich hatte etwas Angst, das mir die Torte eventuell zu trocken wird, doch dem war nicht so!!!! :-)
Alles weg! Bin nicht einmal dazu gekommen, ein Foto zu machen. Vielen Dank.
Lg Metta
16.04.2012 12:19
anke2626 
sagt:
sagt: 15.05.2012 11:48
Habe die Torte (mit dem empfohlenen Boden) Ostern und dann noch einmal (weil sie gut angekommen ist) zu eine Konfirmation gemacht.
Hat super geklappt und allen geschmeckt. Habe allerdings den Alkohol weggelassen und auch das P. Vanillinzucker vergessen, da es ja in der Rezeptbeschreibung nicht aufgeführt war. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan - Torte ist gespeichert und wird mit Sicherheit noch mal gebacken.
LG
Anke
Hat super geklappt und allen geschmeckt. Habe allerdings den Alkohol weggelassen und auch das P. Vanillinzucker vergessen, da es ja in der Rezeptbeschreibung nicht aufgeführt war. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan - Torte ist gespeichert und wird mit Sicherheit noch mal gebacken.
LG
Anke
15.05.2012 12:00
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das ergibt eine perfekte Torte für mich, schnell zubereitet und
einfach nur köstlich !!!
LG Bine
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