Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butter in Flöckchen und 250 g Zucker dickschaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und im Wechsel mit 125 ml Milch unterziehen.

Den Teig halbieren, eine Hälfte in eine mit Backpapier oder Alufolie ausgekleidete Springform geben und glatt streichen. Die zweite Hälfte mit Kakaopulver und 40 ml Sahne dunkel färben. Auf den hellen Teig geben. Beide Schichten marmorieren. Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen und abkühlen lassen.

Für die Creme das Puddingpulver, 20 g Zucker, 150 ml Milch und 150 ml Sahne unter Rühren aufkochen. Dann erkalten lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden.

Den abgekühlten Vanillepudding auf den erkalteten Marmorkuchen streichen. Mit den Erdbeerscheiben belegen. Den Tortenguss nach Packungsangabe zubereiten und über die Früchte träufeln. Evtl. Mit Minze oder gehackten Pistazien garnieren.