Den Apfel waschen, entkernen und würfeln. Die Orangen schälen, das Fruchtfleisch würfeln. Beides auf 4 Punschgläser verteilen. Je 1TL Rosinen, gehackte Mandeln, Honig, Zitronensaft sowie 3 EL Haferflocken draufgeben. Die Kumquats waschen, jede Frucht mit 5 Nelken spicken und auf einen Spieß (Holzspieß) stecken.

Den Traubensaft erhitzen, auf die Gläser verteilen und kurz umrühren. Mit Zimt und Kardamom abschmecken. Den Punsch mit den Kumquatspießen servieren.