Henglein
Rama Cremefine
| Auberginenröllchen
| 2 m.-große | Aubergine(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 g | Feta-Käse am Stück |
| 16 | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 16 Blätter | Basilikum |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Auberginen der Länge nach in jeweils 8 dünne Scheiben schneiden. Diese salzen und 30 Minuten ziehen lassen, auf ein Sieb geben, abbrausen und abtrocknen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl bestreichen, auf dem Grill goldbraun grillen und abkühlen lassen. Den Feta-Käse in 18 gleichmäßige Stücke teilen.
Jede Auberginenscheibe mit einer Tomate, einem Basilikumblatt und dem Stück Feta-Käse belegen und zu einem Röllchen formen. Mit Holzspießchen fixieren und kurz vor dem Servieren einige Minuten auf dem Grill erwärmen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl bestreichen, auf dem Grill goldbraun grillen und abkühlen lassen. Den Feta-Käse in 18 gleichmäßige Stücke teilen.
Jede Auberginenscheibe mit einer Tomate, einem Basilikumblatt und dem Stück Feta-Käse belegen und zu einem Röllchen formen. Mit Holzspießchen fixieren und kurz vor dem Servieren einige Minuten auf dem Grill erwärmen.
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