Henglein
Rama Cremefine
| Pralinen mit weißer Schokoladencrème
| 100 g | Schokolade, weiße, gerieben |
| 100 g | Frischkäse |
| 3 Tropfen | Vanillearoma |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 200 g | Kuvertüre (55 % Kakao) |
Zubereitung
Die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Zimt, Vanillearoma und Frischkäse hinzufügen und verrühren. In einer Schüssel etwa 1 Std. im Gefrierfach kühlen, ab und zu umrühren.
Die Schale herausnehmen, wenn die Masse fest genug ist, dass sich kleine Kugeln daraus formen lassen. Die Kuvertüre ebenfalls über dem Wasserbad schmelzen. Die Kugeln darin mit einer Pralinengabel wälzen, in Förmchen legen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Schale herausnehmen, wenn die Masse fest genug ist, dass sich kleine Kugeln daraus formen lassen. Die Kuvertüre ebenfalls über dem Wasserbad schmelzen. Die Kugeln darin mit einer Pralinengabel wälzen, in Förmchen legen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
anke26030 
sagt:
sagt: 16.12.2011 11:54
wahnsinnig lecker!! ich hb heut verschiedene sorten von pralinen gemacht, zum verschenken...aber diese hier schenk ich mir selber, habe ich nach dem probieren beschlossen ;)
zühlke
sagt:
sagt: 21.12.2011 15:30
Hallo!
Wollte das Rezept ausprobieren!Wieviel Pralinen werden es denn so ungefähr werden?
Wollte das Rezept ausprobieren!Wieviel Pralinen werden es denn so ungefähr werden?
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Deine Pralinen sind ein Traum....ich liebe diese Fülllung....mmmmh lecker!
Hab sie meinen Arbeitskollegen zum probieren gegeben und sie waren begeistert....wollten alle das Rezept davon haben :-)
Das Rezept bekommt ganze 5 Sterne
LG Tortenfee
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