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Nudeln mit Tempeh und Pilzen
Zutaten
| 100 ml | Sojasauce, 1 Paket Tempeh |
| 1 | Knoblauchzwiebel(n) |
| 1 Stück | Ingwer |
| Chili | |
| 1 TL | Garam masala oder/und Currry |
| 1 Paket | Champignons |
| 1 Paket | Sojasprossen oder Paprikaschote(n) oder Zwiebel(n) |
| 1 Paket | Nudeln |
| Salzwasser | |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln im Salzwasser kochen, währenddessen das Tempeh abtropfen und in heißem Öl anbraten, die geschnittenen Pilze dazugeben und evtl. Sojasprossen oder Paprika (nach Belieben und Fantasie) dazugeben. Die Marinade zum Dünsten dazugeben.
Nur kurz garen, damit es noch "Biss" hat. Dann auf Pasta (oder auch Reis) anrichten.
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