Henglein
Rama Cremefine
| Jägertoast
Schweinelende mit Pilzen auf Toast, mit Käse überbacken
)
| 500 g | Schweinelende |
| 500 g | Champignons |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 8 Scheiben | Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße) |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
Zubereitung
Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten und warm stellen.
Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten. Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Solange im Ofen überbacken bis der Käse verlaufen ist.
Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten und warm stellen.
Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten. Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Solange im Ofen überbacken bis der Käse verlaufen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
31.07.2011 21:26
15.08.2011 19:31
Hallo,
echt lecker dieses Jägertoast. Die Soße war auch nicht so dünn, so daß das Toast unten auch noch knusprig war. Dazu gab es auch Salat.
LG
Tombstone
echt lecker dieses Jägertoast. Die Soße war auch nicht so dünn, so daß das Toast unten auch noch knusprig war. Dazu gab es auch Salat.
LG
Tombstone
15.08.2011 21:03
Hallo Tombstone,
freut mich zu hören, dass es Dir auch geschmeckt hat.
Das Rezept hier ist sozusagen Version 2.0 :-)
Beim ersten mal hatte ich mit Brühe angegossen, da ist genau das Gegenteil von dem passiert, was Du gerade lobst....
Seitdem lassen wir die Brühe weg und sind auch zufrieden.
Gruß
Ted
freut mich zu hören, dass es Dir auch geschmeckt hat.
Das Rezept hier ist sozusagen Version 2.0 :-)
Beim ersten mal hatte ich mit Brühe angegossen, da ist genau das Gegenteil von dem passiert, was Du gerade lobst....
Seitdem lassen wir die Brühe weg und sind auch zufrieden.
Gruß
Ted
nataschao 
sagt:
sagt: 17.09.2011 17:18
das Gericht gab es bei uns gestern und es hat super geschmeckt.
gruß Natascha
gruß Natascha
Giräffchen 
sagt:
sagt: 01.02.2012 19:08
Wir haben gerade den Jägertoast gemampft,war echt superlecker!Kann mir auch gut vorstellen,das ganze als Zigeunertoast zu machen.Anstatt Champions einfach Zwiebel und Paprika anbraten und aufs Fleich geben.Das werde ich das nächste mal probieren.
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße
02.02.2012 20:42
24.04.2012 20:28
hallo teddy,
absolut köstlich!
habe mich exakt ans rezept gehalten und es war echt lecker. als käse habe ich scheibletten genommen, die mussten weg, das ging wunderbar.
selbst mein gatte, für den toast-gerichte eigentlich "weiberkram" sind, war hin und weg. und hat mir erlaubt, das rezept zu den favoriten zu packen :o)
dafür gibt's von mir ein ganz herzliches dankeschön und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
absolut köstlich!
habe mich exakt ans rezept gehalten und es war echt lecker. als käse habe ich scheibletten genommen, die mussten weg, das ging wunderbar.
selbst mein gatte, für den toast-gerichte eigentlich "weiberkram" sind, war hin und weg. und hat mir erlaubt, das rezept zu den favoriten zu packen :o)
dafür gibt's von mir ein ganz herzliches dankeschön und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
25.04.2012 07:19
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ein leckeres Rezept für ein unkompliziertes Essen. Mit einem frischen Salat dazu war das bei uns heute ein sättigendes Abendessen.
Das wird es bei uns auf alle Fälle wieder geben.
Danke für das Rezept.
LG,
Fluse
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