| Reissalat mit Paprika und Mandarinen
Samurai - Salat
)
| 1 EL | Öl |
| 125 g | Reis |
| 250 ml | Wasser, heißes |
| 1 TL | Salz |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 125 g | Schinken, gekochter |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 | Eigelb |
| 125 ml | Öl |
| Senf | |
| Zucker | |
| Salz | |
| Zitrone(n) |
Zubereitung
1 EL öl erhitzen und den Reis darin anschwitzen, heißes Wasser und Salz zufügen, kurz aufkochen und 20 Minuten quellen lassen.
Zwiebel, Schinken und die Paprikaschoten klein würfeln, die Mandarinen gut abtropfen und halbieren. Alles dem abgekühlten Reis zufügen.
Aus den restlichen Zutaten eine Mayonnaise herstellen (das Öl muss kalt sein), unterrühren und den Salat mit der Sojasoße und eventuell etwas Mandarinenwasser abschmecken. Passt gut zu allem Kurzgebratenen und Gegrilltem.
Zwiebel, Schinken und die Paprikaschoten klein würfeln, die Mandarinen gut abtropfen und halbieren. Alles dem abgekühlten Reis zufügen.
Aus den restlichen Zutaten eine Mayonnaise herstellen (das Öl muss kalt sein), unterrühren und den Salat mit der Sojasoße und eventuell etwas Mandarinenwasser abschmecken. Passt gut zu allem Kurzgebratenen und Gegrilltem.
Kommentare anderer Nutzer
irmue 
sagt:
sagt: 12.07.2004 21:39
Soviel Öl?? Stimmt das?
lg Irmue
lg Irmue
KleineFaule
sagt:
sagt: 05.06.2005 13:55
HMM sehr lecker!
Ich habe den Salat gestern als Beilage zum Grillen gemacht
und meine Mutter(sonst begeisterte Nudelsalatanhängerin)
war begeistert.
Ich gebe allerdings zu, daß ich die Soße variiert habe, fertige Mayo
mit Joghurt mischen und mit dem kompletten Mandarinensaft
abschmecken.
Heute gibt es Resteessen und so durchgezogen schmeckt es
uns noch besser.
Vielen Dank für´s Rezept.
KleineFaule
Ich habe den Salat gestern als Beilage zum Grillen gemacht
und meine Mutter(sonst begeisterte Nudelsalatanhängerin)
war begeistert.
Ich gebe allerdings zu, daß ich die Soße variiert habe, fertige Mayo
mit Joghurt mischen und mit dem kompletten Mandarinensaft
abschmecken.
Heute gibt es Resteessen und so durchgezogen schmeckt es
uns noch besser.
Vielen Dank für´s Rezept.
KleineFaule
lawn 
sagt:
sagt: 26.08.2005 08:27
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
dieses Rezept ist der absolute Wahnsinn, seit Jahren heißt es nur ".....kannst du bitte einen Reissalt mache" und ich mache :-)))!. Die selbstgemacht Majo ist eigentlich das köstlichste am ganzen Salat, wenn wir ihn zu Fleisch essen, lasse ich den gek. Schinken auch schon mal weg, nimmt aber dem Salat in keinster Weise den Geschmack.
Die kleine Faule hat recht, am besten schmeckt er dann noch am nächsten Tag, aber da leider nie was von übrig bleibt;-), mache ich ihn einfach nen Tag vorher.
Gruß Lawn
dieses Rezept ist der absolute Wahnsinn, seit Jahren heißt es nur ".....kannst du bitte einen Reissalt mache" und ich mache :-)))!. Die selbstgemacht Majo ist eigentlich das köstlichste am ganzen Salat, wenn wir ihn zu Fleisch essen, lasse ich den gek. Schinken auch schon mal weg, nimmt aber dem Salat in keinster Weise den Geschmack.
Die kleine Faule hat recht, am besten schmeckt er dann noch am nächsten Tag, aber da leider nie was von übrig bleibt;-), mache ich ihn einfach nen Tag vorher.
Gruß Lawn
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 06.09.2005 11:15
Hallo :-)
Hab den Salat gestern ausprobiert...
allerdings ein paar Sachen abgewandelt....
da ich keine grüne Paprika mehr hatte ->Zucchini reingeraspelt
Die Majo durch Saure Sahne/ Joghurt ersetzt.....
Zubereitung: schnell und einfach
Ergebnis: sehr lecker
Vielen Dank für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Hab den Salat gestern ausprobiert...
allerdings ein paar Sachen abgewandelt....
da ich keine grüne Paprika mehr hatte ->Zucchini reingeraspelt
Die Majo durch Saure Sahne/ Joghurt ersetzt.....
Zubereitung: schnell und einfach
Ergebnis: sehr lecker
Vielen Dank für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Mamarina
sagt:
sagt: 08.09.2005 06:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schoki-Hexe,
das dir der Salat gut schmeckt, freut mich.
Allerdings ist die selbstgemachte Mayonnaise das i-Tüpfelchen bei diesem Salat.
Probier es doch einmal aus und du wirst sehen, wie unterschiedlich der Geschmack ist.
LG Mamarina
das dir der Salat gut schmeckt, freut mich.
Allerdings ist die selbstgemachte Mayonnaise das i-Tüpfelchen bei diesem Salat.
Probier es doch einmal aus und du wirst sehen, wie unterschiedlich der Geschmack ist.
LG Mamarina
Jaqueline18 
sagt:
sagt: 26.09.2005 19:53
Hallo Mamarina,
ich habe den Reis Salat heute gemacht und er war lecker!
Ich hatte noch den dänischen Kochschinken in der Dose vom Aldi, ich hatten keinen anderen da und...... war super lecker!
Ich probiere zur Zeit gerade alles aus was ich zur Silberhochzeit aufs Buffet bringen möchte, der ist auf jeden Fall dabei!
Liebe Grüße
Jaqueline
ich habe den Reis Salat heute gemacht und er war lecker!
Ich hatte noch den dänischen Kochschinken in der Dose vom Aldi, ich hatten keinen anderen da und...... war super lecker!
Ich probiere zur Zeit gerade alles aus was ich zur Silberhochzeit aufs Buffet bringen möchte, der ist auf jeden Fall dabei!
Liebe Grüße
Jaqueline
enigerchen 
sagt:
sagt: 08.10.2005 18:54
Sehr, sehr lecker.
Habe es ganz nach Rezept gemacht, Göga hat nichts mehr übriggelassen, und das will was heissen..............................
Grüßle vom enigerchen
Habe es ganz nach Rezept gemacht, Göga hat nichts mehr übriggelassen, und das will was heissen..............................
Grüßle vom enigerchen
Wolke0308
sagt:
sagt: 09.08.2006 13:53
Aber Halloooo !!
War der Salat lecker ;-)
Hab nur Zwiebel weggelassen, (vertrag ich nicht so), ansonsten wie im Rezept...
Ganze Familie war begeistert und hat alles wechgeputzt.
Gerne wieder.
Grüße vom Wölkchen
War der Salat lecker ;-)
Hab nur Zwiebel weggelassen, (vertrag ich nicht so), ansonsten wie im Rezept...
Ganze Familie war begeistert und hat alles wechgeputzt.
Gerne wieder.
Grüße vom Wölkchen
Crustygirl
sagt:
sagt: 22.06.2007 13:30
Sehr köstlich!
Versehentlich hatte ich die dunkle Soja-Sauce erwischt, damit sah der Reissalat dann etwas strange aus... war aber trotzdem gut!
Gruß
Crustygirl
Versehentlich hatte ich die dunkle Soja-Sauce erwischt, damit sah der Reissalat dann etwas strange aus... war aber trotzdem gut!
Gruß
Crustygirl
sonne403 
sagt:
sagt: 28.12.2007 16:03
Dunkle Soja- Soße ist gerade richtig, erst dann schmeckt der Salat so, wie er schmecken soll!
16.06.2008 17:31
Hallo Mamarina,
Dein Reissalat war sehr lecker und sehr saftig, überhaupt nicht trocken. Trotzdem werde ich das nächste Mal 2 Dosen Mandarinen nehmen, weil wir diese fruchtige Komponente im Essen sehr lieben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Delia
Dein Reissalat war sehr lecker und sehr saftig, überhaupt nicht trocken. Trotzdem werde ich das nächste Mal 2 Dosen Mandarinen nehmen, weil wir diese fruchtige Komponente im Essen sehr lieben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Delia
karin28
sagt:
sagt: 24.05.2010 11:07
Danke für das leckere Rezept, sollte eigentlich nur eine Notlösung sein, weil keine Nudeln mehr im Haus waren. Habe allerdings statt Schinken Putensalamit genommen, sah sehr schön bunt aus.
Gruß vom Rhein
karin
Gruß vom Rhein
karin
Den Schinken kann man auch sehr gut durch Huhn ersetzen!
Gruß
Dirk
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