Aprikosen waschen, entsteinen und pürieren. Die restlichen Zutaten dazu geben, wobei zu beachten ist, dass die angegebene Menge Wermut (Noilly Prat) bzw. Aprikosen-Brandy-Likör (z.B. von Bols) variieren kann, da die Aprikosen unterschiedlich süß bzw. sauer sind. Insofern müsst Ihr beim Mischen regelmäßig abschmecken.

Wer mag, gibt Eiswürfel dazu und gibt das Ganze durch einen Shaker.