Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Hackfleisch - Torte
)
| 150 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 großer | Blumenkohl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Pck. | Sauce, helle |
| ⅛ Liter | Milch |
| ½ | Zitrone(n) |
| 2 | Schmelzkäse mit Kräutern |
Zubereitung
Butter, Mehl, Eier, Salz und Paprika zum Teig verkneten und kalt stellen. Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Blumenkohl 7 Min. im Salzwasser kochen, dann abgießen. Dabei 1/8 Liter Kochwasser auffangen.
Eine Springform mit dem Teig auskleiden, mit der Gabel einstechen. Im 200 Grad heißen Ofen 15 Min. vorbacken. Das Fleisch mit der gehackten Petersilie, Zwiebelwürfeln, Ei und Gewürzen mischen und auf dem Teigboden verteilen. Die Blumenkohlröschen mit den Stielen nach unten hineindrücken. Die helle Soße mit Milch und Blumenkohlkochwasser zubereiten, den Käse darin auflösen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der restl. gehackten Petersilie abschmecken. Die Torte im 200 Grad heißen Ofen 45 - 55 Min. backen.
Tipp: Dazu passt prima gemischter Salat und Weißwein
Eine Springform mit dem Teig auskleiden, mit der Gabel einstechen. Im 200 Grad heißen Ofen 15 Min. vorbacken. Das Fleisch mit der gehackten Petersilie, Zwiebelwürfeln, Ei und Gewürzen mischen und auf dem Teigboden verteilen. Die Blumenkohlröschen mit den Stielen nach unten hineindrücken. Die helle Soße mit Milch und Blumenkohlkochwasser zubereiten, den Käse darin auflösen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der restl. gehackten Petersilie abschmecken. Die Torte im 200 Grad heißen Ofen 45 - 55 Min. backen.
Tipp: Dazu passt prima gemischter Salat und Weißwein
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Kommentare anderer Nutzer
Tiffenie 
sagt:
sagt: 19.08.2004 19:13
Super lecker!
Joe08
sagt:
sagt: 19.03.2007 08:19
Hallo Anastasia,
habe dein Rezept gestern nachgekocht, es war wirklich sehr fein mal wirklich etwas ganz anderes. Allerdings war mein Teig ein wenig trocken.
Gruss Joe
habe dein Rezept gestern nachgekocht, es war wirklich sehr fein mal wirklich etwas ganz anderes. Allerdings war mein Teig ein wenig trocken.
Gruss Joe
Maritalein
sagt:
sagt: 05.06.2008 22:53
Hallo,
möchte nur mal gerne wissen, ob das Vorbacken nötig ist?
Die Torte kommt ja schon für lange Zeit in den Ofen
Viele liebe Grüße
Mari
möchte nur mal gerne wissen, ob das Vorbacken nötig ist?
Die Torte kommt ja schon für lange Zeit in den Ofen
Viele liebe Grüße
Mari
10.06.2008 11:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo Maritalein,
das vorbacken ist sicher nötig, damit der Boden nicht matschig wird. Die Torte besteht aus viel Flüssigkeit. Also ich denke ,ich mache das dann auch so. Gibts aber erst am nächsten Wochenende. Freu mich jetzt schon.
Liebe Grüsse Gina
das vorbacken ist sicher nötig, damit der Boden nicht matschig wird. Die Torte besteht aus viel Flüssigkeit. Also ich denke ,ich mache das dann auch so. Gibts aber erst am nächsten Wochenende. Freu mich jetzt schon.
Liebe Grüsse Gina
Anastasia 
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:21
Marie38 
sagt:
sagt: 07.06.2008 17:41
Hallo,
die Torte gab es gestern, wegen Faulheit habe ich einen fertigen Blätterteig in einer viereckigen Auflaufform ausgerollt, ansonsten bin ich fast wie im Rezept verfahren.
Prima.
Nur weiß ich nicht, wie das mit der hellen Sauce im Rezept gemeint ist: Nimmt man so ein Tetra-Pak und verlängert man sie mit dem achtel Liter Kochwasser und der Milch? Sowas habe ich beim Einkaufen nicht gefunden.
Ersatzweise habe ich eine Bechamel mit der Milch und dem Blumnkohlwasser gekocht und bin für zwei Personen mit einem haben Schmelzkäse ausgekommen.
Lg, Marie
die Torte gab es gestern, wegen Faulheit habe ich einen fertigen Blätterteig in einer viereckigen Auflaufform ausgerollt, ansonsten bin ich fast wie im Rezept verfahren.
Prima.
Nur weiß ich nicht, wie das mit der hellen Sauce im Rezept gemeint ist: Nimmt man so ein Tetra-Pak und verlängert man sie mit dem achtel Liter Kochwasser und der Milch? Sowas habe ich beim Einkaufen nicht gefunden.
Ersatzweise habe ich eine Bechamel mit der Milch und dem Blumnkohlwasser gekocht und bin für zwei Personen mit einem haben Schmelzkäse ausgekommen.
Lg, Marie
Schlemmerschrat
sagt:
sagt: 12.06.2008 12:18
Hilfreiche Antwort:
Hallo Allerseits,
also eine "weiße Soße" ist eine Mehlschwitze. Da braucht man keine Tüte! Margarine auslassen, in einem Topf. Nicht bräunen, nur auslassen! einen mehr oder weniger großen Eßl. Mehl hinein, so daß es einen dicken Brei gibt, nicht flüssig und nicht einen Klumpen, halt Brei (wenn Klumpen, einfach nochwas Margarine rein, dann wieder Brei!). Kurz warten auf der heißen Herdplatte bis es anfängt zu blubbern. etwas rühren. Dauert alles in allem ca. 2 Minuten. Topf von der heißen Platte nehmen und ca. eine Minute warten. Dann Sahne und erst dann das heiße Blumenkohlwasser einrühren. also erst kalt dann heiß, sonst klumpt es sofort. zurück auf die Platte und aufkochen, unter ständigem rühren. Mit Salz und Pfeffer, ggf. Muskatnuß abschmecken. Fertig.
Hört sich jetzt kompliziert an, ist es aber nicht. Einmal gemacht, nie wieder Tüte! Zu Blumenkopf, Kohlrabi, Spargel...... etc.
Ist übrigens besonders lecker wenn man keine Sahne nimmt sondern 10% ige Kondensmilch und fettarmer.
Good Luck!
also eine "weiße Soße" ist eine Mehlschwitze. Da braucht man keine Tüte! Margarine auslassen, in einem Topf. Nicht bräunen, nur auslassen! einen mehr oder weniger großen Eßl. Mehl hinein, so daß es einen dicken Brei gibt, nicht flüssig und nicht einen Klumpen, halt Brei (wenn Klumpen, einfach nochwas Margarine rein, dann wieder Brei!). Kurz warten auf der heißen Herdplatte bis es anfängt zu blubbern. etwas rühren. Dauert alles in allem ca. 2 Minuten. Topf von der heißen Platte nehmen und ca. eine Minute warten. Dann Sahne und erst dann das heiße Blumenkohlwasser einrühren. also erst kalt dann heiß, sonst klumpt es sofort. zurück auf die Platte und aufkochen, unter ständigem rühren. Mit Salz und Pfeffer, ggf. Muskatnuß abschmecken. Fertig.
Hört sich jetzt kompliziert an, ist es aber nicht. Einmal gemacht, nie wieder Tüte! Zu Blumenkopf, Kohlrabi, Spargel...... etc.
Ist übrigens besonders lecker wenn man keine Sahne nimmt sondern 10% ige Kondensmilch und fettarmer.
Good Luck!
sandra07
sagt:
sagt: 06.07.2008 09:13
piccolomaxi
sagt:
sagt: 10.10.2008 12:57
dimama 
sagt:
sagt: 10.06.2008 13:07
Hallo Anastasia,
dein Rezept war echt der Hit! Mein Mann hat es "verschlungen" und mein Sohn (15 Monate) hat auch den ein oder anderen Happen gegessen :-) Sicherlich war es bei uns nicht das letzte Mal, dass wir diese Torte gemacht haben.
Liebe Grüße aus Rheinhessen
dein Rezept war echt der Hit! Mein Mann hat es "verschlungen" und mein Sohn (15 Monate) hat auch den ein oder anderen Happen gegessen :-) Sicherlich war es bei uns nicht das letzte Mal, dass wir diese Torte gemacht haben.
Liebe Grüße aus Rheinhessen
10.06.2008 13:50
Hallo,
tolles Rezept. Aaaaber ich kann keinen Schmelzkäse nehmen. Hat jemand einen Tipp welchen anderen Käse und wieviel davon ich für diese Torte nehmen könnte.
Liebe Grüsse
Laxhmi
tolles Rezept. Aaaaber ich kann keinen Schmelzkäse nehmen. Hat jemand einen Tipp welchen anderen Käse und wieviel davon ich für diese Torte nehmen könnte.
Liebe Grüsse
Laxhmi
Anastasia
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:26
Hallo Laxhmi,
der Schmelzkäse ist neben dem Geschmack vor allem für die Konsistenz der Soße da. Ohne Schmelzkäse wäre es eine zu wässrige Angelegenheit. Sicherlich kannst du jeden beliebigen geriebenen Käse auch dazu nehmen, oder du bindest die Soße entsprechend mit Mehl oder Soßenbinder ab. Für den Geschmack solltest du dann deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Viele Grüße
Anastasia
der Schmelzkäse ist neben dem Geschmack vor allem für die Konsistenz der Soße da. Ohne Schmelzkäse wäre es eine zu wässrige Angelegenheit. Sicherlich kannst du jeden beliebigen geriebenen Käse auch dazu nehmen, oder du bindest die Soße entsprechend mit Mehl oder Soßenbinder ab. Für den Geschmack solltest du dann deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Viele Grüße
Anastasia
schwarzerPeter
sagt:
sagt: 10.06.2008 15:00
@ Laxhmi
Man könnte sicher auch Frischkäse anstatt von Schmelzkäse nehmen.
Mir ist nicht klar, ob man die Sauce vor dem Backen über den Kuchen kippt oder hinterher dazureicht.
Man könnte sicher auch Frischkäse anstatt von Schmelzkäse nehmen.
Mir ist nicht klar, ob man die Sauce vor dem Backen über den Kuchen kippt oder hinterher dazureicht.
kochmaus0803
sagt:
sagt: 10.06.2008 16:25
Hi!
Also für mich klingt das so, als ob man die Soße über diese ganze Mischung gibt, entfernt so wie die Bechamelsauce, die man bei der Lasagne dazugibt, ich nehme an, dass das ganze dadurch eine bessere Konsistenz bekommt und nicht trocken wird...ist aber nur meine Meinung, was ich aus dem Rezept rausles.Klingt jedenfalls lecker, muss ich auch mal probieren.
LG
Also für mich klingt das so, als ob man die Soße über diese ganze Mischung gibt, entfernt so wie die Bechamelsauce, die man bei der Lasagne dazugibt, ich nehme an, dass das ganze dadurch eine bessere Konsistenz bekommt und nicht trocken wird...ist aber nur meine Meinung, was ich aus dem Rezept rausles.Klingt jedenfalls lecker, muss ich auch mal probieren.
LG
Anastasia
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:27
ungentle
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:07
Hallo :)
Hab das Rezept heut gelesen, da es Tagesrezept ist und frage mich nun, ob ich in Ermangelung einer runden Auflaufform auch einfach eine Springform benutzen kann?
In ner rechteckigen Form würds ja nur halb so schön ausschauen.
LG
ungentle
Hab das Rezept heut gelesen, da es Tagesrezept ist und frage mich nun, ob ich in Ermangelung einer runden Auflaufform auch einfach eine Springform benutzen kann?
In ner rechteckigen Form würds ja nur halb so schön ausschauen.
LG
ungentle
Anastasia
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:29
blondie29 
sagt:
sagt: 10.06.2008 21:58
Schwuuups 
sagt:
sagt: 11.06.2008 11:41
Hallo Anastasia. Danke fuer das Rezept. Geschmacklich war es hinreissend. Jedoch war auch mir der Teig zu trocken, und das mit der Sauce hat bei mir (trotz Fertigprodukt) auch nicht hingehauen. Sie war so fluessig, dass ich meine Springform nicht aufmachen durfte, sonst haette es eine Sauerei gegeben. Also musste ich meine Tortenstuecke direkt aus der Form schneiden (*schluchz*).
Jedenfalls werde ich aufgrund des Geschmackes dieses Rezept noch einmal zubereiten - so lange bis es klappt *grrrrr*, denn ich liiiiiiiiebe die Kombination aus Blumenkohl und Hackfleisch!
Schwuuups
Jedenfalls werde ich aufgrund des Geschmackes dieses Rezept noch einmal zubereiten - so lange bis es klappt *grrrrr*, denn ich liiiiiiiiebe die Kombination aus Blumenkohl und Hackfleisch!
Schwuuups
pobe
sagt:
sagt: 11.06.2008 15:33
Hallo,
habe dein rezept gestern getestet. :-)))))))))))) . lecker,lecker und nochmal lecker. danke für`s einstellen.
viele grüße
luna
habe dein rezept gestern getestet. :-)))))))))))) . lecker,lecker und nochmal lecker. danke für`s einstellen.
viele grüße
luna
nackte_Tatsachen
sagt:
sagt: 11.06.2008 19:49
Gratuliere! Dein Rezept ist wirklich gut. Diese Woche das Rezept der Woche.
Björn
Björn
ungentle
sagt:
sagt: 12.06.2008 11:01
*lach*
Ja, in der Tat ... Rezept nur überflogen und sonst nur das Bild angestarrt ... irgendwie hab ich da ne normale Auflaufform vor mir gesehen.
Wird spätestens am Montag ausprobiert ... ich bemühe mich dann um ein Bild und Bewertung folgt entsprechend :)
LG
ungentle
Ja, in der Tat ... Rezept nur überflogen und sonst nur das Bild angestarrt ... irgendwie hab ich da ne normale Auflaufform vor mir gesehen.
Wird spätestens am Montag ausprobiert ... ich bemühe mich dann um ein Bild und Bewertung folgt entsprechend :)
LG
ungentle
Horni237
sagt:
sagt: 12.06.2008 11:20
Für Laxhmi.
in unserer Küche gibt es keinerlei Käse, wegen Kuhmilchallergie. Das Fett von der Milch, also Butter, Sahne und Creme fraich, kann ich verwenden, denn es enthält kein Milcheiweiß. Für alles, was mit Frischkäse, Schmelzkäse oder Ähnlichem gekocht wird, nehme ich Creme fraich mit und ohne Kräuter. Lt. den Tests meiner Ärztin, ist die Creme fraich von Dr. Oetker (sorry für die Werbung) ganz ohne Kuhmilcheiweiß. Sollte bei Euch
Schaf- oder Ziegenkäse erlaubt sein, dann schaut doch mal in einem Bioladen nach, da gibt es tolle Frischkäse von Schaf- oder Ziegenmilch. Das ist sicherlich auch eine Alternative.
An Anastasia,
ein tolles Rezept, freue mich schon aufs Ausprobieren, werde mein erzieltes Ergebnis berichten.
Viele Grüße
in unserer Küche gibt es keinerlei Käse, wegen Kuhmilchallergie. Das Fett von der Milch, also Butter, Sahne und Creme fraich, kann ich verwenden, denn es enthält kein Milcheiweiß. Für alles, was mit Frischkäse, Schmelzkäse oder Ähnlichem gekocht wird, nehme ich Creme fraich mit und ohne Kräuter. Lt. den Tests meiner Ärztin, ist die Creme fraich von Dr. Oetker (sorry für die Werbung) ganz ohne Kuhmilcheiweiß. Sollte bei Euch
Schaf- oder Ziegenkäse erlaubt sein, dann schaut doch mal in einem Bioladen nach, da gibt es tolle Frischkäse von Schaf- oder Ziegenmilch. Das ist sicherlich auch eine Alternative.
An Anastasia,
ein tolles Rezept, freue mich schon aufs Ausprobieren, werde mein erzieltes Ergebnis berichten.
Viele Grüße
martinfrost
sagt:
sagt: 12.06.2008 20:18
Habe das Rezept heute ausprobiert.
Es ist einfach Lecker und leicht zu zubereiten.
martinfrost an Anastasia viele Grüße
Es ist einfach Lecker und leicht zu zubereiten.
martinfrost an Anastasia viele Grüße
ein_hausmann
sagt:
sagt: 13.06.2008 16:29
Hi.
Im Rezept steht:
"Eine Springform mit dem Teig auskleiden, mit der Gabel einstechen."
Wenn der Teig in der Form ist, Wo soll ich ihn denn einstechen? Überall? Nur oberflächlich? Durchstechen?
Warum einstechen?
ein_hausmann
Im Rezept steht:
"Eine Springform mit dem Teig auskleiden, mit der Gabel einstechen."
Wenn der Teig in der Form ist, Wo soll ich ihn denn einstechen? Überall? Nur oberflächlich? Durchstechen?
Warum einstechen?
ein_hausmann
Anastasia
sagt:
sagt: 13.06.2008 17:15
Hallo,
damit meinte ich, dass du überall einstichst. Durchstechen ist kein Problem. Damit bleibt der Teig beim Vorbacken am Boden. Wenn du's vergisst, kann es dir passieren, dass sich zwischen Springformboden und Teig ein Luftkissen bildet. Sind Löcher im Teig, kann die Luft entweichen.
Viele Grüße
Anastasia
damit meinte ich, dass du überall einstichst. Durchstechen ist kein Problem. Damit bleibt der Teig beim Vorbacken am Boden. Wenn du's vergisst, kann es dir passieren, dass sich zwischen Springformboden und Teig ein Luftkissen bildet. Sind Löcher im Teig, kann die Luft entweichen.
Viele Grüße
Anastasia
ein_hausmann
sagt:
sagt: 13.06.2008 18:25
ein_hausmann
sagt:
sagt: 15.06.2008 11:00
corgia
sagt:
sagt: 13.06.2008 18:22
Hallo Anastasia,
ich habe heute dein Rezept ausprobiert! Sehr Klasse!!! Hat uns beiden sehr gut geschmeckt!!! Ich habe es auch gleich in mein Kochbuch eingetragen, denn ich werde es wieder mal machen.
Liebe Grüße
Corgia
ich habe heute dein Rezept ausprobiert! Sehr Klasse!!! Hat uns beiden sehr gut geschmeckt!!! Ich habe es auch gleich in mein Kochbuch eingetragen, denn ich werde es wieder mal machen.
Liebe Grüße
Corgia
Wiena123
sagt:
sagt: 15.06.2008 13:56
Hallo Anastasia,
heute habe ich das Rezept ausprobiert und wir waren begeistert. Es ist wirklich mal eine andere Art von Blumenkohlzubereitung. Habe nur die doppelte Menge Soße genommen, da wir gerne viel Soße essen. Also prima geschmeckt - werde dieses Rezept in meine Sammlung aufnehmen.
Vielen Dank.
Gruß
Helga
heute habe ich das Rezept ausprobiert und wir waren begeistert. Es ist wirklich mal eine andere Art von Blumenkohlzubereitung. Habe nur die doppelte Menge Soße genommen, da wir gerne viel Soße essen. Also prima geschmeckt - werde dieses Rezept in meine Sammlung aufnehmen.
Vielen Dank.
Gruß
Helga
perry200510
sagt:
sagt: 19.06.2008 17:36
gestern ausprobiert und muss sagen einfach nur lecker , zum thema auflaufform oder springform :es sieht einfach toll aus wenn die torte auf einem tortenteller serviert wird .
ein sehr schönes rezept
gruß perry
ein sehr schönes rezept
gruß perry
solophe1006
sagt:
sagt: 26.06.2008 22:47
Hmmmmmmmmmm war das lecker!! Meine Family und meine Geburtstagsgäste waren sowas von begeistert....das ibt esam WE nochmal....
Danke für diese göttliche Rezept!!!
Danke für diese göttliche Rezept!!!
29.06.2008 14:14
Vielen Dank für das leckere Rezept. Diese Torte gibt es bei uns bestimmt nochmals. Sehr lecker.
Gruß, Kristalla
Gruß, Kristalla
palmchord
sagt:
sagt: 05.07.2008 17:00
Hallo!
Ich möchte das Rezept heute abend ausprobieren und stelle nun beim genauen Durchlesen fest, dass mir die Schmelzkäsemenge nicht klar ist: 2 Stück? 2 Packungen, 2 Ecken? Ich habe z.Zt. eine 200g-Packung da, wird die reichen oder ist es zu wenig, so dass ich die Soße noch extra andicken muss?
Eine schnelle Antwort wäre ganz toll!
LG, Steffi
Ich möchte das Rezept heute abend ausprobieren und stelle nun beim genauen Durchlesen fest, dass mir die Schmelzkäsemenge nicht klar ist: 2 Stück? 2 Packungen, 2 Ecken? Ich habe z.Zt. eine 200g-Packung da, wird die reichen oder ist es zu wenig, so dass ich die Soße noch extra andicken muss?
Eine schnelle Antwort wäre ganz toll!
LG, Steffi
Anastasia
sagt:
sagt: 07.07.2008 22:08
Hilfreiche Antwort:
Hallo Steffi,
bei dem Schmelzkäse sind zwei Ecken gemeint. Deine 200 g reichen also locker - du kannst damit noch ganz viele Blumenkohl-Hackfleisch-Torten machen. ;-)
Leider kann ich dir jetzt nicht sagen, wieviel Gramm eine Ecke hat, da ich momentan keine zuhause habe.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Anastasia
bei dem Schmelzkäse sind zwei Ecken gemeint. Deine 200 g reichen also locker - du kannst damit noch ganz viele Blumenkohl-Hackfleisch-Torten machen. ;-)
Leider kann ich dir jetzt nicht sagen, wieviel Gramm eine Ecke hat, da ich momentan keine zuhause habe.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Anastasia
palmchord
sagt:
sagt: 09.07.2008 10:14
Hallo, Anastasia!
Danke für die Antwort. Inzwischen hatte ich das Rezept schon mit dem ganzen Käsepaket ausprobiert. Da ich den Rand des Bodens auch nicht allzu stark hochgezogen hatte, war es ganz gut, dass die Sosse recht fest war. Beim Würzen war ich noch etwas zu zurückhaltend, beim nächsten mal werde ich mutiger sein. Und es wird garantiert ein nächstes mal geben...
LG, Steffi
P.S.: Ich habe Teig und Mehlschwitze mit Halbfettbutter zubereitet: Hat super funktioniert!
Danke für die Antwort. Inzwischen hatte ich das Rezept schon mit dem ganzen Käsepaket ausprobiert. Da ich den Rand des Bodens auch nicht allzu stark hochgezogen hatte, war es ganz gut, dass die Sosse recht fest war. Beim Würzen war ich noch etwas zu zurückhaltend, beim nächsten mal werde ich mutiger sein. Und es wird garantiert ein nächstes mal geben...
LG, Steffi
P.S.: Ich habe Teig und Mehlschwitze mit Halbfettbutter zubereitet: Hat super funktioniert!
sandra07
sagt:
sagt: 06.07.2008 09:18
Hallo Anastasia,
mittlerweile habe ich das Rezept mehrfach ausprobiert und die Mitesser waren jedes Mal begeistert. Die Kombination Blumenkohl und Hackfleisch ist sehr lecker.
Da wir auch gerne Pilze essen, habe ich bei der letzten Torte ganze Pilzköpfe am Rand und zwischen den einzelnen Blumenkohlröschen versteckt. Das kam auch sehr gut an.
Vielen Dank für diese tolle Anregung!!!
Liebe Grüße
Sandra
mittlerweile habe ich das Rezept mehrfach ausprobiert und die Mitesser waren jedes Mal begeistert. Die Kombination Blumenkohl und Hackfleisch ist sehr lecker.
Da wir auch gerne Pilze essen, habe ich bei der letzten Torte ganze Pilzköpfe am Rand und zwischen den einzelnen Blumenkohlröschen versteckt. Das kam auch sehr gut an.
Vielen Dank für diese tolle Anregung!!!
Liebe Grüße
Sandra
Toshibabe
sagt:
sagt: 16.07.2008 14:48
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war super lecker!
Leider ist die Soße nicht fest genug gewesen und beim Aufmachen der Springform kam mir ganz viel entgegengelaufen.
Wir haben es trotzdem mit viel Genuss gegessen und nächstes Mal mache ich die Soße fester.
Doro
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war super lecker!
Leider ist die Soße nicht fest genug gewesen und beim Aufmachen der Springform kam mir ganz viel entgegengelaufen.
Wir haben es trotzdem mit viel Genuss gegessen und nächstes Mal mache ich die Soße fester.
Doro
mamikocht
sagt:
sagt: 04.09.2008 07:21
Hallo!
Ich habe das Rezept schon mehrfach gekocht und bin immer wieder begeistert!!! Habe es auch schon mit fertigem Blätterteig ausprobiert. Auch das war ein Hit!
DANKE FÜR DAS OBERLECKERE REZEPT!!!
Micaela
Ich habe das Rezept schon mehrfach gekocht und bin immer wieder begeistert!!! Habe es auch schon mit fertigem Blätterteig ausprobiert. Auch das war ein Hit!
DANKE FÜR DAS OBERLECKERE REZEPT!!!
Micaela
ingod
sagt:
sagt: 05.09.2008 20:55
Hallo,
hab das heute mal ausprobiert und muss sagen.... sehr lecker. Hab leider zu spät gelesen dass mit den 2 mal Schmelzkäse 2 Ecken gemeint sind.
Habe 2 mal 200g Packung genommen. War dadurch ne sehr dicke Soße aber die war verdammt lecker und das ganze war nicht zu flüssig. Würd ich wieder so machen.
Grüsse
Ingo
hab das heute mal ausprobiert und muss sagen.... sehr lecker. Hab leider zu spät gelesen dass mit den 2 mal Schmelzkäse 2 Ecken gemeint sind.
Habe 2 mal 200g Packung genommen. War dadurch ne sehr dicke Soße aber die war verdammt lecker und das ganze war nicht zu flüssig. Würd ich wieder so machen.
Grüsse
Ingo
piccolomaxi
sagt:
sagt: 12.10.2008 17:37
Hallo,
mir hat die Torte geschmeckt, meinem Mann anfangs nicht so. Er mochte sie am nächsten Tag kalt lieber, aber ich würde sagen, das ist reine Geschmackssache.
Ich hatte allerdings - zum ersten Mal in meinem Leben - Probleme mit dem Vorbacken des Teigs. Ich backe immer nur den Boden vor und setze dann den Rand an. Das hat bisher immer wunderbar geklappt, aber bei diesem Teig hier schrumpfte der Boden während des Vorbackens dermaßen zusammen, dass mind. ein 2 cm breiter freier Rand auf dem Boden der Form entstand. Dafür war der Boden in der Mitte dann zu dick. Ich konnte nichts mehr machen, denn der Boden hatte schon 10 min. gebacken. Ich habe dann versucht, mit dem restlichen Teig Schadensbegrenzung zu betreiben, was mir auch einigermaßen gelungen ist. Aber optimal war das nicht.
In meinen Augen insgesamt aber eine gelungene Idee!
Meine kleine Veränderung des Rezepts: Ich habe das Hackfleisch und die helle Soße mit Muskat verfeinert und anstelle von Kräuterschmelzkäse reinen Sahnesschmelzkäse genommen.
LG piccolomaxi
mir hat die Torte geschmeckt, meinem Mann anfangs nicht so. Er mochte sie am nächsten Tag kalt lieber, aber ich würde sagen, das ist reine Geschmackssache.
Ich hatte allerdings - zum ersten Mal in meinem Leben - Probleme mit dem Vorbacken des Teigs. Ich backe immer nur den Boden vor und setze dann den Rand an. Das hat bisher immer wunderbar geklappt, aber bei diesem Teig hier schrumpfte der Boden während des Vorbackens dermaßen zusammen, dass mind. ein 2 cm breiter freier Rand auf dem Boden der Form entstand. Dafür war der Boden in der Mitte dann zu dick. Ich konnte nichts mehr machen, denn der Boden hatte schon 10 min. gebacken. Ich habe dann versucht, mit dem restlichen Teig Schadensbegrenzung zu betreiben, was mir auch einigermaßen gelungen ist. Aber optimal war das nicht.
In meinen Augen insgesamt aber eine gelungene Idee!
Meine kleine Veränderung des Rezepts: Ich habe das Hackfleisch und die helle Soße mit Muskat verfeinert und anstelle von Kräuterschmelzkäse reinen Sahnesschmelzkäse genommen.
LG piccolomaxi
dojan1957
sagt:
sagt: 09.08.2009 23:27
Hallo Anastasia,
ein gaaaaanz großes Lob für dieses Rezept aus Bielefeld! Ein super Rezept! Habe es mit selbstgemachter heller Sauce Muskat und abermals Petersilie gemacht, und jeder, der ihn probieren durfte war begeistert!
Danke für das Tolle Rezept!
Von Bielefeld höchste Punktzahl !!!!!!!!
Gruß
Doris
ein gaaaaanz großes Lob für dieses Rezept aus Bielefeld! Ein super Rezept! Habe es mit selbstgemachter heller Sauce Muskat und abermals Petersilie gemacht, und jeder, der ihn probieren durfte war begeistert!
Danke für das Tolle Rezept!
Von Bielefeld höchste Punktzahl !!!!!!!!
Gruß
Doris
19.09.2010 00:05
Hallo!
Das Rezept ist nicht schlecht, aber irgendwas fehlte. Es koennte vielleicht etwas Chili in die Hackfleisch-Mischung und Knoblauch in die helle Sosse... Der Teig war mir etwas zu dick und trocken. Vielleicht probiere ich es nochmal mit den oben beschriebenen Variationen und einem anderen Teig...
LG aus Peru
Pasi
Das Rezept ist nicht schlecht, aber irgendwas fehlte. Es koennte vielleicht etwas Chili in die Hackfleisch-Mischung und Knoblauch in die helle Sosse... Der Teig war mir etwas zu dick und trocken. Vielleicht probiere ich es nochmal mit den oben beschriebenen Variationen und einem anderen Teig...
LG aus Peru
Pasi
Sweet_Mama25
sagt:
sagt: 10.10.2010 18:21
Also meine Familie und ich fanden die Torte hier superlecker. Kommentare lese ich immer erst hinterher wenn ich selbst einen schreiben will. Habe also 2 Schmelzkäse also 400 g genommen. Tat weder dem Geschmack noch der Konsistenz abbruch-es wurde also nicht zu dick, habe einen Kräuter und eine Sahneschmelzkäse genommen. Wird auf jeden Fall wieder gemacht,vielen Dank für´s Rezept. Sigrid
DiePippi
sagt:
sagt: 24.11.2010 08:41
Es ist im Ofen und sieht schon mal suuuuper lecker aus. Meine Family (die gar keinen Blumenkohl mag) haben schon einen positiven Kommentar gegeben.
Habe auch Blätterteig verwendet, wegen Zeitmangel und Fertigsoße benutzt. Ich bin gespannt wie es schmecken wird.
Sterne gibt es dann später.
Guten Hunger!!!
DiePippi
Habe auch Blätterteig verwendet, wegen Zeitmangel und Fertigsoße benutzt. Ich bin gespannt wie es schmecken wird.
Sterne gibt es dann später.
Guten Hunger!!!
DiePippi
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