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Hähnchen-Nudelpfanne mit Rucola
Zutaten
| 450 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Limettensaft oder Zitronensaft |
| 3 EL | Maggi |
| 200 g | Nudeln |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 100 g | Rucola |
| 150 ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwischenzeitlich die Nudeln al dente kochen, die Paprikaschote putzen und würfeln, den Rucola putzen und waschen.
Das Fleisch und die Paprikawürfel anbraten. Die gekochten Nudeln dazugeben und die Sahne zufügen, alles aufkochen lassen. 1 EL Maggi hinzugeben. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze auf die Teller geben und abschließend mit dem Rucola garniert servieren.
Tipp: Ich gebe auch gern Cocktailtomaten dazu, sehr lecker erfrischend.
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