Henglein
Rama Cremefine
| Brunch-Lauchsuppe
leckere Suppe, sättigend und schnell gemacht, noch dazu vegetarisch
| 250 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 300 g | Lauch |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 200 g | Frischkäse (Brunch Légère oder Classic) |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze ca. 20 Min. köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Pürierstab pürieren. Danach den Brunch hinzu geben und noch mal erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Lecker dazu sind auch Lachsstreifen oder Speckwürfel.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze ca. 20 Min. köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Pürierstab pürieren. Danach den Brunch hinzu geben und noch mal erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Lecker dazu sind auch Lachsstreifen oder Speckwürfel.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
