Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes süß-sauer
mit roten Bohnen
| 500 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 | Eiweiß |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 Scheiben | Ananas aus der Dose |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 6 EL | Ananassaft |
| 3 TL | Honig |
| 3 EL | Essig |
| 15 EL | Wasser |
Zubereitung
Die Putenschnitzel in 2 cm große Würfel schneiden. Die Speisestärke mit Eiweiß und Sojasoße verrühren. Die Putenwürfel darin wenden und kurz marinieren.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden. Die Ananas abtropfen lassen und würfeln. Die Kidneybohnen abtropfen lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, portionsweise braun anbraten, herausnehmen. Die Hitze reduzieren. Die Zwiebeln und Paprika in der Pfanne anbraten, den Ananassaft, Honig, Essig und Wasser dazugeben, bei schwacher Hitze dünsten, bis die Paprikastreifen bissfest sind.
Fleisch, Bohnen und Ananas zugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Als Beilage passen Reis und grüner Salat.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden. Die Ananas abtropfen lassen und würfeln. Die Kidneybohnen abtropfen lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, portionsweise braun anbraten, herausnehmen. Die Hitze reduzieren. Die Zwiebeln und Paprika in der Pfanne anbraten, den Ananassaft, Honig, Essig und Wasser dazugeben, bei schwacher Hitze dünsten, bis die Paprikastreifen bissfest sind.
Fleisch, Bohnen und Ananas zugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Als Beilage passen Reis und grüner Salat.
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