- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Gefüllter faschierter Braten
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt (Schwein, Rind) |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Quark (Magertopfen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Wurzelwerk, (Karotten, Sellerie, Petersilie) |
| 2 | Gurke(n) (Essiggurkerl) |
| 2 EL | Öl, (z. B. Sonnenblumenöl) |
| Majoran | |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 290 kcal
Wurzelgemüse waschen, putzen, fein reißen und in einer Pfanne unter ständigem Rühren kurz rösten. Faschiertes mit Eiern, Topfen, gehackter Zwiebel und Wurzelgemüse vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Essiggurkerl in Streifen schneiden. Mit feuchten Händen aus der Hälfte der Fleischmasse einen Braten formen, flachdrücken und in eine mit Fett bepinselte Kasserolle geben. Die Essiggurkerl darauf verteilen und mit der restlichen Fleischmasse abdecken. Backrohr auf 160 Grad vorheizen und den Braten zunächst 30 Minuten offen, und dann weitere 20 Minuten zugedeckt braten.
| Tweet |
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
psito
08.04.2004 09:04 Uhr