Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen in Wermutsoße
mit Zucchini
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), gehackte |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Zucchini |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 300 ml | Wermut (Martini) |
| 4 | Hähnchenbrüste |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| Olivenöl | |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern (wer mag, kann diese auch in Streifen schneiden). In einer Pfanne in Olivenöl scharf anbraten, herausnehmen.
Knoblauch und Zwiebel fein würfeln, in dem Bratensatz anschwitzen, die Tomaten, den Wermut und die Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen, kurz aufkochen lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit dem Hähnchenbrustfilet in die Soße legen und ca. 30 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen. Die Soße evtl. mit Soßenbinder etwas eindicken. Dazu schmeckt: Reis, Baguette und Salat!
Knoblauch und Zwiebel fein würfeln, in dem Bratensatz anschwitzen, die Tomaten, den Wermut und die Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen, kurz aufkochen lassen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit dem Hähnchenbrustfilet in die Soße legen und ca. 30 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen. Die Soße evtl. mit Soßenbinder etwas eindicken. Dazu schmeckt: Reis, Baguette und Salat!
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heue gab es dieses feine Gericht bei uns. Die Soße ist sooo lecker.
Habe noch mit etwas Hühnerbrühe und Chili abgeschmeckt.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
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