Henglein
Rama Cremefine
| Dukaten
Weihnachtsplätzchenrezept von Mama, ergibt ca. 50 Plätzchen.
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Butter, weiche |
| 100 g | Puderzucker |
| 50 g | Kakaopulver, ungezuckert |
| 1 Flasche | Rum-Aroma |
| 1 Paket | Kuchenglasur, dunkle |
Zubereitung
Die Zutaten den Teig verkneten und kühlstellen. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig 3 mm dick auswallen, Formen ausstechen und in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht zu braun sein. Auskühlen lassen.
Aus Butter, Puderzucker, Kakaopulver und Rumaroma eine Creme zubereiten. Falls gesüßtes Kakaopulver verwendet wird, entsprechend weniger Zucker zugeben.
Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und die andere Hälfte draufsetzen. Nebeneinander auf ein Kuchengitter legen und mit Schokoglasur verzieren.
Teig 3 mm dick auswallen, Formen ausstechen und in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht zu braun sein. Auskühlen lassen.
Aus Butter, Puderzucker, Kakaopulver und Rumaroma eine Creme zubereiten. Falls gesüßtes Kakaopulver verwendet wird, entsprechend weniger Zucker zugeben.
Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und die andere Hälfte draufsetzen. Nebeneinander auf ein Kuchengitter legen und mit Schokoglasur verzieren.
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