Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten
Tomaten gefüllt mit Speck und Mozzarella
| 4 | Fleischtomate(n) |
| 1 Scheibe/n | Speck, geräuchert |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 1 Tüte/n | Fertigmischung für Salat (z.B. Italienische Art) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Wasser |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Zucker bei Bedarf |
Zubereitung
Mozzarella würfeln. Die Fertigmischung für Salat mit den jeweils 5 EL Olivenöl und Wasser anrühren, Knoblauch dazu pressen, ggf. 1 Prise Zucker dazu geben. Die Mozzarellawürfel darin mindestens ein paar Stunden, am besten über Nacht, einlegen.
Tomaten waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Aus den Deckeln den Strunk entfernen. Speck würfeln.
Tomaten in eine feuerfeste Form geben und mit den Speckwürfeln und den Mozzarellawürfeln füllen. Tomatendeckel aufsetzen und in das Loch auch jeweils einen Mozzarellawürfel geben. Die Marinade vom Einlegen auf und um die Tomaten verteilen. Sollten noch Speckwürfel übrig sein, diese ebenfalls um die Tomaten verteilen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 20 Min. überbacken.
Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Tomaten waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Aus den Deckeln den Strunk entfernen. Speck würfeln.
Tomaten in eine feuerfeste Form geben und mit den Speckwürfeln und den Mozzarellawürfeln füllen. Tomatendeckel aufsetzen und in das Loch auch jeweils einen Mozzarellawürfel geben. Die Marinade vom Einlegen auf und um die Tomaten verteilen. Sollten noch Speckwürfel übrig sein, diese ebenfalls um die Tomaten verteilen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 20 Min. überbacken.
Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
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