Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Den Pizzateig mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Die Hälfte vom Cheddarkäse auf dem Teig verteilen und anschließend mit den Kartoffelscheiben belegen. Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber verteilen. Den restlichen Käse auf der Pizza verteilen und alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

Die Pizza auf der obersten Schiene im auf 200°C vorgeheizten Backofen 5 Min. anbacken. Danach das Blech auf die mittlere Schiene schieben und ca. 10 Min. weiterbacken, bis der Käse Blasen wirft.